瓜子的功效與作用 適量嗑能補(bǔ)各種維生素(3)

  瓜子的營養(yǎng)價(jià)值

  瓜子,又叫瓜子兒。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。

  葵花子是向日葵的果實(shí),不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料,同時(shí)也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。

  海瓜子是一種海水特產(chǎn),其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。

  吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽(yù)為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。

  各種瓜子的營養(yǎng)價(jià)值

  葵花籽保護(hù)心臟

  先看看受歡迎的葵花籽,它不但含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素,能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護(hù)心臟功能,預(yù)防高血壓。

  從中醫(yī)角度來說,葵花籽性平,味甘,有化痰定喘、平肝祛風(fēng)、驅(qū)蟲等功效,因此適合高脂血癥、動脈硬化和高血壓患者以及神經(jīng)衰弱的失眠者食用。

  葵瓜子不僅能夠起到以上的這些作用,對于提升腸胃功能也有著一定的效果哦!這是因?yàn)槌钥献拥臅r(shí)候,我們味覺神經(jīng)會受到刺激,從而影響到我們的腸胃,讓消化系統(tǒng)運(yùn)作起來。

  另外,適量的嗑一點(diǎn)葵瓜子還能夠起到促進(jìn)臉部肌肉運(yùn)動的作用。

  防老癡嗑西瓜籽

  中醫(yī)認(rèn)為,西瓜籽性平,味甘,具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效,常用于止血、久咳、便秘等病癥的治療。

西瓜籽性平,味甘,具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸,其主要成分為亞油酸,可降低血液中的膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病。

  護(hù)前列腺嗑南瓜籽

  中醫(yī)認(rèn)為,南瓜籽性平,味甘,具有殺蟲驅(qū)蛔、利水消腫的功效。中醫(yī)常用于治療蛔蟲病、手足浮腫等。

  現(xiàn)代研究表明,男性每天食用約50克炒熟的南瓜籽,可治療前列腺肥大,還可預(yù)防前列腺癌。

  降血脂嗑冬瓜籽

  中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜籽性涼,味甘,具有清肺化痰、消痛排膿、利濕的功效。中醫(yī)臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病癥。

  冬瓜籽含有不飽和脂肪酸,其主要成分是亞油酸,可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯,有助于防治高脂血癥以及冠心病。

  另外,冬瓜籽還可提高人體的免疫力。

  但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對血糖肯定會有影響,不利于糖尿病人控制血糖。

  此外,瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,升高血糖。

  另外,嗑瓜子時(shí),唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失,會導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食欲減退。

  唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機(jī)會,并能保護(hù)口腔粘膜,糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍,則很難痊愈,所以,吃葵花子時(shí),好用手剝殼,切記不能一次吃得太多。

  瓜子的用途

  1、產(chǎn)后缺乳

  生南瓜子5-6錢,去殼取仁,搗成泥狀,加開水適量和服;亦可加一點(diǎn)點(diǎn)黃酒;早晚空腹各服一次,連服3-5天。

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