香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它對(duì)人體有很大的好處，多吃香榧能夠治療多吃疾病，那么大家知道香榧子的功效嗎?香榧怎么吃比較養(yǎng)人呢?下面小編就為大家介紹一下香榧子的功效與作用吧。
香榧子是的干果，果殼比較硬，是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，下面大家就一起來(lái)看看香榧子都有哪些營(yíng)養(yǎng)吧。
香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香榧富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白質(zhì)7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛采摘下來(lái)的香榧有著一層油質(zhì)的綠色外殼，散發(fā)著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級(jí)芳香油的原料。
香榧的功效與作用
1.的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，對(duì)腸胃寄生蟲病也有很好的治療效果。
2.脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老。
3.含較多維生素A，對(duì)眼睛干澀、易流淚，夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。
4.能消除疳積、潤(rùn)肺滑腸，化痰止咳，適用于多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。
炒好的香榧怎么吃
香榧子可以炒食，榨油，還可以入藥，所以深受大家的喜歡。香榧大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，那么香榧怎么吃呢?這樣的問(wèn)題是不是困住了很多人呢?下面大家一起來(lái)看看吧。
香榧個(gè)體雖小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。香榧很多人都是用牙咬殼，這樣對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)既費(fèi)牙又不雅，所以很多女性朋友比較排斥。其實(shí)吃香榧是有所講究的，只要掌握好方法，就能輕松解決這樣的問(wèn)題了。每顆香榧上有兩只"眼睛"，吃時(shí)無(wú)需用嘴咬開果殼，只要用拇指和食指按著"眼睛"一捺，硬殼便開裂。內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，黑色果衣雖可食用但影響味道，可用外面硬殼刮去。它那棗核般大小的種仁，吃起來(lái)香美、松脆，有點(diǎn)像花生仁，但比花生仁更有一種別致的香味。
如何挑選香榧
香榧個(gè)頭小，但是富含營(yíng)養(yǎng)，在每年香榧上市的時(shí)候，不少人都喜歡去購(gòu)買這樣的一種干果。但是在選購(gòu)的時(shí)候很多人就發(fā)難了，究竟哪些才是好的香榧呢?下面大家一起來(lái)看看吧。
妙招1：個(gè)頭教大，有營(yíng)養(yǎng)
大顆果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分?？赡芎枚嗳诉€不知道，香榧是一種"三代果"，意思就是香榧第一年開花、第二年結(jié)果、第三年成熟!成熟的時(shí)間要一年之久。所以香榧的果實(shí)大小實(shí)際就衡量了香榧成熟過(guò)程的時(shí)間了。
