這一廉價食物功效勝過一堆補藥

  芝麻,人們又叫它為胡麻,在日常生活中很長的常見,而且價格也比較便宜,黑芝麻具有很高的營養(yǎng)價值,對人體的好處能勝過很多補藥,那么大家大家知道黑芝麻的好處嗎?黑芝麻的功效有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下黑芝麻的功效與作用吧。

  黑芝麻對人體都有哪些好處呢?它含所哪些營養(yǎng)價值呢?下面大家就一起來看看黑芝麻的營養(yǎng)價值吧。

  1、強化血管減胖的作用

  芝麻中的蛋黃素、膽咸,有防止脂肪在人體內(nèi)沉著的作用。這4種營養(yǎng)素都有強化血管、降低膽固醇,改善新陳代謝,防止人體發(fā)胖的效用。

  2、保護心臟防老的作用

  維生素E本是一種促進肌肉發(fā)達,恢復(fù)肌肉疲勞的營養(yǎng)素。芝麻里含有維他命E,能使心臟上的肌肉結(jié)實起來。

  3、促進發(fā)育治療貧血

  多吃黑芝麻能夠促進發(fā)育,對貧血有很好的治療效果,因為黑芝麻中含有蛋白質(zhì)里含2氨基異戊酸及氨基乙酸特別豐富,缺乏這種氨基酸的人,發(fā)育就要遲緩,甚至于神經(jīng)過敏,行動失常。

  4、滋補神經(jīng)潤養(yǎng)腦髓

  芝麻里的蛋黃素是填補腦髓的營養(yǎng)素。煙咸酸能安定神經(jīng),對慢性消削性神經(jīng)炎,及末梢神經(jīng)麻痹性偏枯癱瘓有治療作用。

  5、幫助消化防潰瘍的作用

  蛋白質(zhì)能使腸胃的表皮細胞改變,蛋白質(zhì)太低使細菌易于滋長,而釀成潰瘍。芝麻中的蛋白質(zhì)含量很豐富,能幫助消化,預(yù)防潰瘍。

  6、美容防頭發(fā)脫落變白

  煙咸酸和維他命B1,都是滋養(yǎng)皮膚的重要養(yǎng)份。缺乏B1容易生面皰,缺乏煙咸酸,皮膚接觸日光會發(fā)生皮膚炎。

  黑芝麻的選購方法

  正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象,但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色,但陳年黑芝麻除外。

  將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色。此外,由于黑芝麻只有種皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切開黑芝麻,看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心,如果手心很快出現(xiàn)黑色,說明黑芝麻很有可能是被染色了。

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