在食材界呢，很多蔬菜水果或肉類(lèi)都是食物黃金搭檔，可是你知道什么搭配起來(lái)就是黃金搭檔嗎?今天小編就為大家說(shuō)說(shuō)食物中的黃金搭檔，有各大功效哦。還為大家準(zhǔn)備了食物相克大全，大家仔細(xì)看完哦。
下面為大家細(xì)說(shuō)10對(duì)黃金食材搭檔，這些食物本身有著各自的功效與作用，但是將它們結(jié)合在一起烹飪，竟會(huì)發(fā)揮著更加不可思議的效果。
1、雞肉+栗子
補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。
用栗子燒雞肉，不僅味道鮮嫩美味，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
2、紅葡萄酒+花生
有益心臟。
原理
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇。二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。所以下次在喝紅酒的時(shí)候，不妨來(lái)盤(pán)花生米做小菜吧。
3、鴨肉+山藥
補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理
鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
4、芝麻+海帶
美容，防衰老。
原理
芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
5、豆腐+蘿卜
益消化。
原理
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。
6、雞蛋+百合
滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
原理
百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
7、瘦肉+大蒜
促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理
瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
