這種食物竟能殺死多種癌細胞

  菌菇,非常適合春天食用的美味佳肴,有一種菌菇,在日常生活中為常見的,而且營養(yǎng)價值也非常的高,那就是平菇,那么大家知道平菇的營養(yǎng)價值嗎?平菇的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下平菇的功效與作用吧。

  平菇雖然常見,但是很多人都不知道吃平菇的好處,想要了解平菇功效與營養(yǎng)價值的話就和小編一起去看看吧。

  有一種菇類叫做平菇,可能是我們生活中多吃的一種菌類。平菇又稱側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇、秀珍菇等,是種相當常見的灰色食用菇。平菇品種繁多,按照菌朵顏色可分為深色種、淺色種、乳白色和白色種四大類,但營養(yǎng)成分類似,差異不大。平菇營養(yǎng)高、口感好,可以炒、燴、燒。

有一種菇類叫做平菇,可能是我們生活中多吃的一種菌類

  平菇營養(yǎng)豐富,脂肪較少,含有18種氨基酸,其中人體必需的八種氨基酸它都含有,以及豐富的鈣、磷、鉀等物質(zhì)。

  平菇的功效與營養(yǎng)價值是什么呢?平菇有滋補強身的功效,可作為體弱病人的營養(yǎng)滋補品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等有一定的療效。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質(zhì),對腫瘤細胞有很強的抑制作用,能夠預(yù)防多種腫瘤細胞。平菇含有側(cè)耳毒素和蘑菇核糖酸,能抑制病毒素的合成和增殖。平菇具有很好的醫(yī)用價值,是制作“舒筋散”的原料之一,可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等癥。

  營養(yǎng)菜肴:蠔油燜平菇

  原料

  平菇、姜絲、蒜片、蔥花、鹽、淀粉、蠔油。

  做法

  1.把平菇洗凈,撕成大片,投入沸水中焯透,取出擠干水分。

  2.起油鍋,將油燒熱,依次下蔥花,姜絲,蒜片,平菇及蠔油,煸炒出香味。

  3.加適量水,鹽,雞精,待平菇入味熟透,水淀粉勾芡即可,不僅味道好,防癌養(yǎng)顏效果是也是非常棒的。

  我們平常吃的菌菇類大多像平菇、金針菇、雞腿菇、香菇等一些常見的菇類,但是,其實還有一些不常見的菌類也是特別值得推崇的,今兒個就和大家來聊聊那些不常見的“菌菇”。

我們平常吃的菌菇類大多像平菇、金針菇、雞腿菇、香菇等一些常見的菇類

  顏值擔當——白玉菇

  一種珍稀食用菌,通體潔白,晶瑩剔透,可謂”顏值爆表“??诟猩蟻碇v更為優(yōu)越,吃起來脆嫩鮮滑,清甜可口,可謂美味與營養(yǎng)兼?zhèn)洹?/p>

  白玉菇中含有很多的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,可以幫助預(yù)防便秘、促進排出腸道垃圾,從而可以預(yù)防一些腸道癌癥的發(fā)生。

  早春時節(jié)剛好是過完春節(jié)不久,身體內(nèi)蓄積了很多的“油水”,吃點白玉菇正好可以可以起到清腸的作用。

平菇的功效 平菇的功效與作用 平菇的營養(yǎng)價值 
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