如果你不喜歡沙丁魚的味道,寧可棄船潛逃也不吃沙丁魚,那么胡桃(中文別名:核桃)是一個極好的替代品,它也是一種很不錯的ω-3來源。事實(shí)上,與其他堅果相比,胡桃的優(yōu)勢正在于此。
讓心臟更健康
胡桃(中文別名:核桃)有助于預(yù)防心臟病的事實(shí)主要是其所含的ω-3脂肪酸的貢獻(xiàn)。不過,胡桃特有的抗氧化劑也扮演了一個重要的角色。
雖然胡桃熱量很高,1/4量杯就達(dá)到164千卡,但它對健康的好處,使其仍然成為入選食品。
提示
我們可以去干貨店買來一些胡桃,在家里用錘子砸著吃,也可以去超市買幾袋加工好的胡桃肉,都是不錯的健康零食。
3、藍(lán)莓——有助于預(yù)防老年性癡呆
入選理由讓你的注意力更集中
不同于草莓鮮亮的紅色,這種莓的顏色非常深,那種藍(lán)紫色恰恰暗示著它的抗氧化能力非同一般。像波菜一樣,藍(lán)莓有利于增強(qiáng)大腦神經(jīng)元的活性,使人們的注意力更易集中。
讓你的大腦更靈活
事實(shí)上,近的一個動物研究表明,藍(lán)莓可以幫助人們避免會導(dǎo)致老年性癡呆的大腦損傷。雖然人體實(shí)驗(yàn)的時機(jī)尚未成熟,但在防止退化性大腦疾病上,藍(lán)莓已經(jīng)顯示出了光明的前景。
提示
在普通的市場或超市里,我們可能見不到藍(lán)莓的身影,沒關(guān)系,可以買來藍(lán)莓顆粒酸奶嘗嘗,那里面就含有藍(lán)莓果粒,而且味道也不錯。
4、椰菜——延緩衰老不可或缺
椰菜又叫菜花,有白、綠兩種,白色的一般稱為菜花或花菜,綠色的叫西蘭花。