很多人在日常都比較喜歡吃紅薯，但是跟它相比紫薯的功效就更強(qiáng)大了，下面大家就來了解下紫薯究竟有什么好處吧。因此小編今天就給大家介紹下吃紫薯的好處以及紫薯的功效與作用。
一、吃紫薯有什么效果
1、延緩衰老
在紫薯中所含有的花青素成分能夠有效的去除人體中的自由基，除此之外，它所含有的維生素B能有效的滋養(yǎng)肌膚，因此紫薯能延緩衰老的功效可見一斑。
2、緩解便秘
紫薯中纖維素的含量是特別高的，因此吃它能夠增加糞便的體積，促進(jìn)腸道蠕動，從而把腸道中滯留的糞便以及有毒物質(zhì)排出體外，緩解便秘的出現(xiàn)。
3、增強(qiáng)免疫力
鋅元素在紫薯中的含量是比較多的，它能夠有效的調(diào)節(jié)組織代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成與代謝，從而有效的增強(qiáng)免疫力。
4、護(hù)肝
四氯化碳是一種會損肝的物質(zhì)，而紫薯中所含有的花色苷恰恰能夠抑制這種物質(zhì)，從而保養(yǎng)肝臟。
5、護(hù)心
花色苷能夠預(yù)防心腦血管疾病，因此吃紫薯能夠有效的抑制血小板以及低密度脂蛋白的氧化，從而有效的呵護(hù)心臟健康。
6、滋補(bǔ)身體
紫薯的營養(yǎng)價值極高，在它當(dāng)中不僅含有紅薯所具有的營養(yǎng)成分外，還含有花青素以及硒元素，因此吃它對于滋補(bǔ)身體來說，效果顯著。
二、怎么挑選紫薯
1、看一看
優(yōu)質(zhì)紫薯的外表是光滑的，無黑斑、發(fā)芽等情況出現(xiàn)，并且外形呈紡錘狀。
2、聞一聞
紫薯聞起來沒有異味，有一股清香味即可。
三、怎么儲存
紫薯放在通風(fēng)干燥處，好不要與土豆放一起，不然會讓土豆快速發(fā)芽。
以上這些就是小編給大家介紹的關(guān)于紫薯的相關(guān)信息，相信大家在看完之后應(yīng)該會有所了解，那么在以后的生活中不妨吃點(diǎn)它。
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