蜂蜜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中適當(dāng)?shù)氖秤梅涿蹖ξ覀兊纳眢w健康是非常幫助的，但是許多人對于蜂蜜的保質(zhì)期存在一定的誤區(qū)，誤認為其不會變質(zhì)。那么蜂蜜的功效有哪些呢?下面就讓我們一起來看看吧!
保質(zhì)期內(nèi)食用蜂蜜有何功效
一、關(guān)于蜂蜜的保質(zhì)期
國家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質(zhì)期為18個月，但是如果封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年，吃蜂蜜一定要在其新鮮的時候，色、香、味口感較好。
保存很久的蜂蜜，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值略差些。
二、關(guān)于蜂蜜是否變質(zhì)
蜂蜜放久了會變質(zhì)，表現(xiàn)為三個方面
1、味道變得較酸。
2、變得很稀，正常的蜂蜜是比較粘稠的，甚至可以用紙來包，而不是用桶或瓶來裝，當(dāng)變質(zhì)的時候，由于氣溫升高會變稀。
3、蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營養(yǎng)價值已經(jīng)降低。
三、關(guān)于蜂蜜能否食用
你家的蜂蜜密封不嚴，又沒有低溫保存，呈水狀，放置了至少三年，可以確定已經(jīng)開始變質(zhì)。
好不要再喝了，喝了或許不會對身體造成什么危害，但是已經(jīng)沒有太大的營養(yǎng)價值了。
蜂蜜有哪些養(yǎng)生功效
減肥功效
醫(yī)學(xué)證明蜂蜜對于腸胃功能有著非常好的調(diào)節(jié)作用，能有效促進胃酸的分泌，蜂蜜還能有效增強腸蠕動，促進排便。
促睡眠，增強免疫力
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。同時，蜂蜜中含有的酶和礦物質(zhì)，幫助提高免疫力。
