補鈣的牛奶 那種牛奶補鈣好

  補鈣已經(jīng)成為了人們的日常,很多人都想方設(shè)法的去補鈣,說到補鈣,人們認(rèn)為牛奶補鈣效果很好,但是牛奶的種類很多,補鈣的牛奶究竟有幾種呢?而且除了牛奶,補鈣的食物還有哪些呢?什么補鈣比較好呢?

  都說牛奶補鈣,但是究竟面對不同的種類,補鈣效果有沒有什么區(qū)別呢?下面就讓我們一起來看看吧。

  哪種牛奶補鈣好

  我們常說喝牛奶好補鈣,但市面上有不同種類的牛奶,是不是補鈣的效果都一樣呢?

  由于加工技術(shù)的不斷提高,牛奶及其制品的種類越來越多,不只是風(fēng)味的改變,就連營養(yǎng)成分也有所改變,甚至改變很大,由此對如何選擇牛奶及其制品來補鈣也成了必須考慮的問題。

由于加工技術(shù)的不斷提高,牛奶及其制品的種類越來越多

  全脂奶,即我們常見的普通牛奶,蛋白質(zhì)含量約3%,脂肪含量約3%,鈣含量約120毫克/100毫升,并含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補鈣的佳食品之一。

  半脫脂奶和脫脂奶,半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%,脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應(yīng)該選擇脫脂奶,其實,牛奶中含有的多種維生素,如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素,藏在牛奶的脂肪當(dāng)中,脫脂的同時這些維生素也隨之丟失了,對人體發(fā)育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分,沒有脂肪,牛奶就沒有香味。所以,如果給老人選牛奶,不妨選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶。

  高鈣奶,牛奶本身含鈣量就很高了(120毫克/100毫升),而且吸收率高,就算是另外再加鈣,也不能增加太多,多不過130-140毫克/100毫升,而且還會嚴(yán)重影響牛奶的口感,香滑的感覺減少,粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣,而是鈣的其它鹽類,如碳酸鈣等,成本低,吸收率也不高。因此,想要補鈣多些,比平常多喝幾口牛奶就好,不需要所謂的高鈣奶。

  添加維生素A、D的復(fù)合奶,維生素A、D在胃腸道對鈣的吸收過程起著重要作用,因此添加后的復(fù)合奶作用會更好。

  補鈣的食物有哪些

  補鈣問題上,中國人看重,各種營養(yǎng)藥品滿天飛。事實證明,通過飲食補鈣比藥物更有效,也更健康。接下來,小編將為大家簡單介紹含鈣量多的前十種食物,大家可以根據(jù)自己需要進行食補哦!

  芝麻醬

  芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。其含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。

芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)

  蝦皮

  蝦皮營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。

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