在生活中,人們注重養(yǎng)生,油膩十足的豬肉不再食用,即使以前能吃很多,但是,現(xiàn)在基本不再多吃,相反,對于魚肉,大家會更加喜歡。吃魚是人們樂意去做的事情,通過吃魚能調(diào)節(jié)、保健身體。
魚肉營養(yǎng)豐富,吃魚對身體好,我們吃魚時(shí),不能僅僅局限于吃魚肉,對于魚身上的其它部位也是可以食用的,例如,被譽(yù)為“腦黃金”的魚眼。
吃魚眼補(bǔ)眼?不
在生活中有吃魚眼補(bǔ)眼的說法,其實(shí),這樣的說法還沒有得到有效的論證支持,但是,就魚眼來說,食用一些,對調(diào)節(jié)身體、保健身體是非常好的。
在一些地方,甚至還會出現(xiàn)這個(gè)奇怪的情況,魚頭售出的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于魚肉。
為啥吃魚眼好
拋開一些因重金屬污染造成危害的魚類不說,在正常的魚中,魚眼其實(shí)是能夠食用的,并且有益健康。
富含DHA
這是因?yàn)樵隰~眼中有DHA,這種物質(zhì)被譽(yù)為“腦黃金”,是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長過程中不可少的一種物質(zhì),對維持身體調(diào)節(jié),促進(jìn)身體代謝非常的好。
DHA的功效
促進(jìn)大腦發(fā)育
DHA能影響到大腦發(fā)育,特別是對于嬰幼兒來說,能增進(jìn)腦力。
保護(hù)眼睛
DHA還能起到促進(jìn)視網(wǎng)膜上的光感細(xì)胞的生長,保護(hù)好視網(wǎng)膜。這是因?yàn)镈HA屬于一種多元不飽和脂肪酸,能促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育成熟,對預(yù)防成年人視網(wǎng)膜病變、白內(nèi)障的發(fā)生有幫助。
防治心血管疾病
在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中顯示,補(bǔ)充DHA還能促進(jìn)血液流動(dòng),對保護(hù)心腦血管很有幫助。
應(yīng)該攝入的量
攝入DHA對身體好,那么在生活中,應(yīng)該攝入多少DHA好呢?其實(shí),在醫(yī)生的建議中,成年人每天應(yīng)該攝入0.7g的DHA,這樣對調(diào)節(jié)身體非常的好。
哪些魚中的DHA含量高呢
聽了介紹,可能大家知道了吃魚對身體調(diào)節(jié)非常的好,那么在生活中,吃哪些魚更好呢?
深海魚無疑是好的,例如,鯛魚、銀鱈魚。
相比淡水魚,在深海魚中DHA的含量更多,能促進(jìn)身體保健、視力保健、智力發(fā)育。
注意事項(xiàng)
當(dāng)然,這里說到吃魚眼能吸收DHA,保健身體,還要注意一些事情,那就是不要吃的過多,這是因?yàn)轸~眼吃多了,會影響到身體對于其它營養(yǎng)的吸收,例如,會影響到維生素C、維生素E的吸收。
這就是在生活中食用魚眼的描述,關(guān)于吃魚眼對身體好處的介紹,希望大家要重視,科學(xué)食用,才能保健好身體。
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