2、治婦女干血癆、經(jīng)閉
鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。
3、治老人體虛、腰膝酸軟
鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
4、滋腎陰、止渴
山藥玉竹白鴿湯：白鴿1只，取肉切小塊，山藥、玉竹、麥門(mén)冬各15g。加水煎湯服。鴿肉可食。
5、補(bǔ)益氣血
參歸鴿肉湯：鴿1只，黨參25g，當(dāng)歸12g。加水煨湯服。
鴿子蛋怎么吃
直接煮熟吃
鴿子蛋富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)可以每天煮2-3個(gè)鴿子蛋直接給小孩吃，能夠預(yù)防麻疹，而且有解毒功效，小孩子吃能更聰明健康。女性每天吃2-3個(gè)，慢慢的能改善皮膚粗糙，讓皮膚光澤細(xì)膩，面部紅潤(rùn)。
清燉鴿子蛋湯：用開(kāi)水將鴿子蛋煮熟后撈出，放涼水里剝皮，取出備用。在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮，3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。
水蒸蛋
水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過(guò)多，一般用小勺子2湯匙的水就夠了，鴿子蛋蒸煮的時(shí)候不容易凝固，所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜，蒸煮出來(lái)的鴿子蛋羹特別滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合寶寶吃。
三鮮鴿子蛋
取鴿子蛋8個(gè)，香菇50克，火腿50克，小白菜20克，適量的濕淀粉、高湯300克。
做法：先將鴿蛋煮熟后，去掉蛋殼備用?；鹜?、蘑菇都切小片備用，將小白菜洗凈用熱水抄一下后撈出待用。鍋中倒油燒至8分熟，下入鴿子蛋，稍微多放點(diǎn)老抽，放入少許鹽，花椒，加入高湯，小火慢燉20分鐘，下入火腿蘑菇再小伙慢燉10分鐘，收滋，放入適量雞精就可以盛盤(pán)上桌了。
縐紗鴿蛋
材料：取鴿子蛋15個(gè)，準(zhǔn)備香菇100克，冬筍100克，濕淀粉100克。
做法：將鴿子蛋用沸水煮熟后撈出放入冷水中，剝皮，取出放入濕淀粉，將其和濕淀粉攪勻;在鍋中倒入約800克油，燒至7分熱倒入鴿子蛋，炸至起皺沙皮后將其撈出，瀝油，倒出剩余的油，起鍋，鍋熱后放入香菇，冬筍炒至快熟時(shí)放入鴿子蛋、料酒、適量的鹽、醬油、勾芡，就可出鍋盛盤(pán)了。
結(jié)語(yǔ)：看了小編上文的介紹，您是不是已經(jīng)知道鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么了呢?您是不是也已經(jīng)知道鴿子蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)了呢?小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)鴿子蛋的做法有哪些的知識(shí)分享給您身邊的小伙伴們哦，還等什么，趕快一起來(lái)學(xué)習(xí)一下哦。
