碧根果和核桃都是屬于堅(jiān)果類，長(zhǎng)的也差不多。而且都是非常有營(yíng)養(yǎng)的干果。那么有的人就想要了解了，碧根果和核桃相比，哪個(gè)更好，更有營(yíng)養(yǎng)呢。本文就給大家分下一下，碧根果和核桃哪個(gè)好?碧根果和核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。碧根果和核桃的功效?碧根果和核桃食用注意事項(xiàng)。一起來看一下吧。
碧根果和核桃哪個(gè)好
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專家提出，碧根果和核桃都是屬于堅(jiān)果類的食物。兩種食物的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值功效都特別相似，很難說清楚哪個(gè)更好一點(diǎn)，哪個(gè)差一點(diǎn)。還是要根據(jù)具體的個(gè)人體質(zhì)來選擇適合吃哪種堅(jiān)果。
碧根果富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了含有40~50%的油脂之外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦益智、美容、抗衰老、防治神經(jīng)衰弱等多種功效。而核桃富含亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等等，具有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。
從熱量方面來說，碧根果的熱量要比核桃稍低一些，但兩者都屬于高熱量食物，因此都不能多吃，每天吃5顆以內(nèi)為宜，否則容易引起發(fā)胖、上火。
碧根果和核桃從食用的對(duì)象來說，都是屬于男女老少適合的堅(jiān)果。不過脾胃不好的人不適合吃太多的核桃，容易引起消不良。相反對(duì)于身體陽虛、或者脾胃不好的人，比較適合食用碧根果。
碧根果和核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí)，又可稱為“長(zhǎng)壽果”，是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的堅(jiān)果類食品。那么，碧根果和核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
碧根果富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等等。碧根果所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂，食用后不但不會(huì)使人體的膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。還有，碧根果含有的鋅、錳元素，是人體腦垂體的重要成分，經(jīng)常食用碧根果，意味著大腦的營(yíng)養(yǎng)得到補(bǔ)充，從而起到健腦益智的作用。碧根果還富含維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。
至于核桃，核桃富含亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。因此，經(jīng)常吃核桃，對(duì)人體健康大有裨益。
不過要注意的地方是，碧根果和核桃雖然都是對(duì)人體健康很有益的食物，但是不能夠過量的食用。因?yàn)檫@兩種都屬于高熱量的食物，吃多了容易堆積脂肪在體內(nèi)，從而容易導(dǎo)致肥胖。
