大蒜是生活當中常用的食物，它味道比較重，有的人喜歡，也有些人討厭吃大蒜。適當吃些大蒜對身體是有很多好處的。那么，吃大蒜的好處有哪些呢?在吃大蒜的時候要注意什么?下面就跟小編一起來看看吧。
吃大蒜的好處
防備癌癥
大蒜可以克制癌細胞生長，它可以大概阻斷亞硝胺的合成，有一定的殺傷作用。大蒜當中含有硒，它可以加快過氧化物的剖析，進而克制癌細胞。它對口腔癌、食管癌、白血病、胃癌、乳腺癌等疾病都是有預防作用的。
殺菌消炎
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌結果逐一得到了證明，它對盛行性腦脊髓膜炎病毒、盛行性傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴峻腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
防備心、腦血管疾病
科學家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究職員發(fā)明恒久吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕許多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈壅閉、彈性變差，引起中風或心肌梗去世。
大蒜可以降低血液黏稠度，能低落血脂，抗血小板聚，讓心臟病、腦血栓和腦出血等發(fā)作傷害減少。
促進毛發(fā)增長
大蒜中含有的揮發(fā)油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產(chǎn)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改進毛產(chǎn)生長，消除頭屑。要是參加同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥水平。
加強免疫功效
動物實行評釋，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。
