百合是很多人都有吃過(guò)的一種食物，且新鮮的百合的做法也是有很多的，那么新鮮百合怎么做好吃呢?百合的功效與作用是非常的多的，有些人喜歡有百合泡水喝，那么如何制作百合干呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
新鮮百合怎么做好吃
一、 百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。
療效：此湯有潤(rùn)肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
二、 綠豆百合粥
原料：免淘?xún)?yōu)質(zhì)粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只
制法
1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi);
2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。
3.?；鸷蟛婚_(kāi)蓋，自然放冷后食用。
三、 清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調(diào)味料：鹽適量
做法：
?、?用3碗水把所有材料煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
?、?挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子，去除“衣”后可食用。
四、 百合田雞湯
材料：田雞 2只 ;百合5錢(qián) ;紅蘿卜1/2條
腌料： 鹽 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高湯 5杯
作法：
(1)田雞購(gòu)買(mǎi)已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
五、 木瓜鮮魚(yú)湯
材 料;木瓜1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚(yú)約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個(gè)，黃杏8錢(qián)，黨參1兩，姜2片。
