百合是很多人都有吃過的一種食物,且新鮮的百合的做法也是有很多的,那么新鮮百合怎么做好吃呢?百合的功效與作用是非常的多的,有些人喜歡有百合泡水喝,那么如何制作百合干呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
新鮮百合怎么做好吃
一、 百合蓮子湯
做法:將干百合,干蓮子和黃花各用溫水洗凈,放入盆內(nèi)加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。
療效:此湯有潤(rùn)肺,養(yǎng)神,健膚,美容之功。百合花,別名野百合,字百合,夜百合,用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口,一樣健膚美容。
二、 綠豆百合粥
原料:免淘優(yōu)質(zhì)粳米50克,綠豆50克,干百合15克,大棗10只
制法
1.粳米用水輕漂1次,綠豆,百合洗3遍,大棗洗凈去核,共放高壓鍋內(nèi);
2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上氣,加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。
3.?;鸷蟛婚_蓋,自然放冷后食用。
三、 清熱蓮蓬湯
材料:鮮蓮蓬1個(gè)白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調(diào)味料:鹽適量
做法:
?、?用3碗水把所有材料煲約2小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
?、?挖出蓮蓬內(nèi)的蓮子,去除“衣”后可食用。
四、 百合田雞湯
材料:田雞 2只 ;百合5錢 ;紅蘿卜1/2條
腌料: 鹽 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高湯 5杯
作法:
(1)田雞購(gòu)買已處理好的,洗凈后切塊,用熱水略氽燙備用,干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋,放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
五、 木瓜鮮魚湯
材 料;木瓜1個(gè)(約1斤重),鮮草魚約1.2斤,干百合1兩,胡蘿卜1個(gè),黃杏8錢,黨參1兩,姜2片。