蘆薈是大家都很熟悉的一種植物，平時(shí)生活當(dāng)中很多人都會(huì)在家中種植一些蘆薈。蘆薈的作用是很大的，有的人認(rèn)為它是可以吃的。那么，蘆薈可以吃嗎?要怎么吃?吃蘆薈有什么好處呢?下面就一起來(lái)看看吧。
蘆薈可以吃嗎
蘆薈是可以食用的，它對(duì)身體有好處。但是要注意，不是所有的蘆薈都可以吃，一般好吃庫(kù)拉索蘆薈。蘆薈可以治病美容，當(dāng)中也含毒素，不要一次吃太多，一般多十五克。若是出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀要及時(shí)就醫(yī)。
蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法
1、先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、在煮湯的時(shí)候若是表面有殘?jiān)〕鰜?lái)，要將其小心舀出。若是水分蒸發(fā)，可以適量補(bǔ)充少許的水分。
這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，適合沒(méi)有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。
雪耳蘆薈
材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。
做法
1、銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。
3、冰糖加純凈水對(duì)汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
