雞蛋是一種常見(jiàn)的食物，雞蛋是各種蛋類食物中消耗多的一種，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，有許多人都喜歡吃雞蛋，那么請(qǐng)問(wèn)痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎?雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?孕婦能吃雞蛋嗎?下面小編為大家講解。
痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎
痛風(fēng)是因?yàn)榇x異常引起的，會(huì)出現(xiàn)尿酸升高，關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，所以痛風(fēng)是能夠吃雞蛋的，但海鮮，豆腐等豆制品要少吃，可以減少尿酸生成，肉類也是可以吃的，不需要天天吃青菜。
雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
雞蛋的做法有許多，從營(yíng)養(yǎng)考慮，煮雞蛋能吸收雞蛋中多營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，對(duì)于煮雞蛋的吃法要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，可以給他們吃蒸蛋羹、蛋花湯適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。
1、打蛋花湯
在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現(xiàn)漂亮的蛋花了。
2、蒸雞蛋羹
雞蛋羹要蒸好在于如何攪拌雞蛋液。氣溫是20℃以下時(shí)，攪拌時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣蒸出來(lái)的雞蛋的效果非常的好，有肉眼看不見(jiàn)的大小不等的孔眼;如果氣溫在20℃以上時(shí)，時(shí)間要適當(dāng)短一些。
3、煮雞蛋
這種做法關(guān)鍵的就是要掌握煮的時(shí)間，一般以8分鐘～10分鐘為宜。若煮得時(shí)間短，蛋白質(zhì)不能完全的松解，不易消化吸收。若煮得時(shí)間長(zhǎng)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)由松變得緊密，也不易被消化吸收。
孕婦能吃雞蛋嗎
孕婦可以吃雞蛋的，雞蛋作為常見(jiàn)的食品，大部分人群都可以食用。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、卵磷脂等多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，能安五臟、安心神，能定驚、安胎，具有養(yǎng)陰、健脾、補(bǔ)肺等作用，但并不說(shuō)明這種食物對(duì)所有人來(lái)說(shuō)就是安全的，有以下癥狀的孕媽媽就要注意少吃或者不吃雞蛋哦。
1、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過(guò)多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者，應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
