很多人喜歡吃栗子,尤其是糖炒板栗。栗子不僅美味,經(jīng)常吃栗子對(duì)身體也有很多的好處,那么栗子的功效有哪些?有的人喜歡吃水煮栗子,味道也很不錯(cuò),那么栗子怎么煮?栗子也有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),孕婦需要更多的營(yíng)養(yǎng),那么孕婦能吃栗子嗎?我們一起來看一看。
栗子的功效
健脾養(yǎng)胃
《別錄》中記載“主益氣,厚腸胃,補(bǔ)腎氣,令人忍饑?!崩踝又泻泻芏嗟奶妓衔铮允秤美踝幽芙o人體增加很多的能量,還能代謝脂肪。板栗還能保護(hù)腸胃,所以腸胃功能不是很好的人,比如說有腹瀉或者是經(jīng)常反胃的人來說,每天吃幾個(gè)栗子,有很好的改善作用。
防治心血管疾病
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)高血壓病、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病有較好的預(yù)防作用。
治腎虛
藥王孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”《千金藥方·食治》中記載了板栗"生食之,甚治腰腳不遂?!薄侗静菥V目》稱其有“治腎虛,腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健”。
強(qiáng)筋健骨
板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼的正常功用,可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀,尤其適合老年人食用。另外,板栗中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)有強(qiáng)身健體之用。
治療口腔潰瘍
板栗中含有核黃素和維生素B2,對(duì)小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效,并可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng),減輕眼睛疲勞感。
降血壓
板栗中鉀含量尤其突出,鉀能消除精神不振,維持心跳規(guī)律正常,另外還可以中和飲食中的鈉,防止攝鹽過多,有利于穩(wěn)定和降低血壓,預(yù)防心腦血管疾病。
栗子怎么煮
1.準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀,劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同
2.放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮
孕婦能吃栗子嗎
1、栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,所以孕婦當(dāng)然是可以吃栗子的。