豆腐的功效 想不到這種食物可以預(yù)防便秘

  豆腐本身具有很多的功效,食用之后可以為我們的身體補(bǔ)鈣,還能夠排出體內(nèi)的毒素。關(guān)于豆腐的做法有很多,做出的菜式都非常的美味,不過(guò)豆腐不是什么人都可以吃的,它的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  豆腐的功效

  1.補(bǔ)鈣

  適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐可以幫助我們身體補(bǔ)鈣,我們要知道豆腐中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,它含有的鈣元素比較多,并且豆腐易于被人體消化吸收,特別是對(duì)于老人和青少年來(lái)說(shuō)比較重要。鈣元素能夠維持人體骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。

適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐可以幫助我們身體補(bǔ)鈣

  2.改善女性更年期癥狀

  更年期的女性朋友肯能會(huì)出現(xiàn)雌性激素分泌不足,這個(gè)時(shí)候人們就會(huì)患有更年期綜合征,我們應(yīng)該要及時(shí)的需要補(bǔ)充雌性激素,豆腐一般都是由黃豆制成的,黃豆中含有一種植物性的雌性激素叫做類(lèi)黃酮,那么豆腐中也含有這種物質(zhì),能夠改善女性更年期的癥狀。

  3.抗癌

  適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐可以幫助我們抵抗癌癥,豆腐會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗旧砗幸环N物質(zhì)叫做豆甾醇的物質(zhì),而豆甾醇這種物質(zhì)是天然的抗病毒物質(zhì),可以幫助我們預(yù)防細(xì)胞中的癌變,也可以抑制癌細(xì)胞的再生,因此食用豆腐有抗癌的功效。

  4.清熱排毒

  在中醫(yī)看來(lái)豆腐性寒涼,是一種清熱排毒的食物,對(duì)于熱性體質(zhì),上火的人而言可以食用豆腐。

  5.降低膽固醇降血脂

  豆腐中不含有膽固醇,并且豆腐能夠降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量,也就是降低血液中壞膽固醇的含量,卻不會(huì)影響高密度脂蛋白也就是好膽固醇,所以豆腐有著降低膽固醇降低血脂的功效。

  6.增強(qiáng)免疫力

  豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),其中包含有8種人體必需的氨基酸,并且豆腐中的蛋白質(zhì)是植物蛋白,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),易于被人體消化和吸收,因此食用豆腐能夠增強(qiáng)人體的免疫力。

  7.防便秘

  豆腐性寒涼,并且豆腐本身就是一種軟食,易于被人體消化吸收,因此對(duì)于上火引起的便秘癥狀有一定的緩解作用,因此在便秘的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒垢瘉?lái)改善便秘的癥狀。

  8.減肥

  豆腐本身是一種高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物,而豆腐在經(jīng)過(guò)冷凍之后會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),雖然產(chǎn)生酸性物質(zhì),可是這種物質(zhì)并沒(méi)有破壞豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,反而會(huì)幫助人體減少積存的脂肪,從而起到減肥的作用。

豆腐本身是一種高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物

  豆腐的做法

  照燒汁豆腐

  【食材】豆腐1塊,小蔥2根、照燒汁1湯匙、蠔油1湯匙、香菇小醬1湯匙、淀粉1湯匙、清水適量、油適量、鹽2克

  做法

  備好食材,這個(gè)香菇小醬是原味的,假若您喜歡辣的,可以換成辣椒醬試試、豆腐浸泡一會(huì)兒撈起,瀝干水后切成麻將牌大小,一厘米左右的厚片

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