雞蛋的功效 吃這種食物幫你提高記憶力

  雞蛋是很常見(jiàn)的一種食物,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,雞蛋本身具有很多的功效,它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì),還可以提高記憶力,關(guān)于雞蛋的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃雞蛋的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  雞蛋的功效

  1、常吃雞蛋能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì),雞蛋中含有的蛋白質(zhì)和人體含有的蛋白質(zhì)相似度非常高,能夠使人體更快的吸收,大家可以常吃蒸雞蛋或煮的雞蛋,這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都不會(huì)流失,吃了對(duì)人體健康有很大的好處。運(yùn)動(dòng)的人,可以每天吃一兩個(gè)雞蛋。

常吃雞蛋能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  2、很多人應(yīng)該不知道,吃雞蛋能夠開發(fā)智力。主要是因?yàn)殡u蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),主要是因?yàn)樗锌梢蚤_發(fā)智力的膽堿物質(zhì)。正處在發(fā)育階段的青少年,每天可以吃一到兩個(gè)雞蛋,這樣能夠更好的生長(zhǎng)發(fā)育,使骨骼發(fā)育得更好,而且對(duì)大腦也有好處。

  3、吃雞蛋可以提高記憶力。大家都知道雞蛋是由蛋白和蛋黃兩部分組成的,多數(shù)的人都非常喜歡吃蛋黃,因?yàn)榈包S里含有豐富的維生素,鐵鈣等物質(zhì),能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)物?,在雞蛋中含有的膽堿對(duì)大腦記憶力有很強(qiáng)的合成作用,可以提高人的記憶力。

  4、雞蛋可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏。女性朋友可以每天吃一兩個(gè)雞蛋,時(shí)間長(zhǎng)了就可以達(dá)到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效?;蛘呤怯玫扒瀹?dāng)面膜,敷一段時(shí)間就會(huì)使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時(shí)候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。

  5、雞蛋可以保護(hù)視力。上面說(shuō)到雞蛋中營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)自于蛋黃,蛋黃是有營(yíng)養(yǎng)的,有兩種物質(zhì)對(duì)視力的保護(hù)起到一個(gè)決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質(zhì)可以很好地保護(hù)眼睛,預(yù)防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋。總體來(lái)說(shuō)吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個(gè)數(shù)。

  雞蛋的做法

  虎皮鹵蛋

  食材:雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂干適量、陳皮適量

雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量

  做法

  1、雞蛋洗凈,冷水下鍋,小火煮熟。

  2、煮好的雞蛋剝殼后用廚房紙擦干。

  3、放入油鍋中慢火炸。

  4、炸至虎皮色時(shí)撈出。

  5、鍋內(nèi)留少許底油,放入冰糖。

  6、小火熬到起大泡。

  7、放入炸好的雞蛋翻炒。

  8、炒到雞蛋表皮顏色發(fā)紅。

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