雞蛋的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠保持身材

  雞蛋可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種食物,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常的喜歡,雞蛋本身具有很多的功效,它能夠幫助人們保持身材,還可以增加記憶力,關(guān)于雞蛋的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道雞蛋的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  雞蛋的功效

  1、保持好身材

  多吃一點(diǎn)雞蛋能夠幫助人們保持良好的身材,雞蛋中含有豐富的物質(zhì),特別是它的蛋黃中,都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素,雞蛋中含有一種脂肪酸,而且含油酸,這個(gè)物質(zhì)對(duì)心臟有很大的益處,并且平時(shí)適當(dāng)?shù)某噪u蛋不用怕長(zhǎng)胖。保持身材的人可以多吃雞蛋。

多吃一點(diǎn)雞蛋能夠幫助人們保持良好的身材

  2、增強(qiáng)記憶力

  經(jīng)常吃雞蛋能夠提高人們的記憶力,雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂,這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們大腦的發(fā)育起到了關(guān)鍵的作用,經(jīng)常吃雞蛋能夠降低膽固醇。人們多吃一點(diǎn)蛋黃可以增強(qiáng)記憶力,如果覺(jué)得自己神經(jīng)衰弱了,吃雞蛋會(huì)有非常好的緩解效果。

  3、防治動(dòng)脈硬化

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。

  4、保護(hù)肝臟

  很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)雞蛋能夠幫助人們保護(hù)肝臟,雞蛋中的蛋白質(zhì)含量非常豐富,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們修復(fù)受傷的肝臟組織。雞蛋蛋黃中的卵磷脂還可以幫助我們修復(fù)肝臟細(xì)胞,經(jīng)常吃雞蛋能夠提高人體血漿蛋白量,可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫力。

  5、延緩衰老

  雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,堅(jiān)持適量吃雞蛋,是不少長(zhǎng)壽者延年的經(jīng)驗(yàn)之一。

  6、預(yù)防嘴角開裂

  蛋黃的黃色也非常有學(xué)問(wèn),有預(yù)防嘴角開裂的核黃素,還有能保護(hù)眼睛的葉黃素和玉米黃素?;ㄉ洗髢r(jià)錢買各種名牌唇膏,還不如每天一顆雞蛋黃來(lái)得方便實(shí)惠呢。

蛋黃的黃色也非常有學(xué)問(wèn),有預(yù)防嘴角開裂的核黃素

  雞蛋的做法

  煮咸雞蛋的做法

  相信多數(shù)人都只知道咸鴨蛋,對(duì)于咸雞蛋知道的不多,但其實(shí)咸雞蛋的味道不亞于咸鴨蛋的味道,不過(guò)大家知道煮雞蛋的做法嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家介紹煮咸雞蛋的做法,大家知道后就可以嘗試著制作啦!

  煮咸雞蛋的腌制

  咸雞蛋又叫腌雞蛋,是城鄉(xiāng)民眾愛(ài)吃的食物,但其腌制方法大有講究,腌制得法, 取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽,用等量水煮沸20分鐘,倒入一瓷壇內(nèi),將洗凈的雞蛋泡入,封嚴(yán)壇口,40天后即可煮食。這種雞蛋香味濃郁,微咸可口。

  五香咸雞蛋的腌制

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