第三步：把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻。
第四步：為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要將攪好的紅糖水過(guò)次篩。
第五步：紅糖水過(guò)篩后晾涼，把糯米粉放入其中。
第六步：把糯米粉與紅糖水?dāng)嚢杈鶆?，攪至沒(méi)有干面粉也沒(méi)有硬顆粒。
第七步：把蜜紅豆放入盆中。
第八步：這時(shí)就不要大力攪拌，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與面糊拌勻就行。若大力攪拌容易將蜜紅豆攪碎，攪拌好的樣子。
第九步：取一個(gè)長(zhǎng)方形的模具，也可以是玻璃保鮮盒。往里放一層油紙，如圖。(放層油紙是為了防粘，如果沒(méi)有，也可以抹一層油。)
第十步：把剛剛拌好的糯米面糊倒入模具里。
第十一步：放入蒸箱或蒸鍋中，大火蒸45分鐘左右。
第十二步：取出，撕下油紙，切塊或切片即可。
第十三步：上桌開(kāi)動(dòng)吧。
產(chǎn)后喝紅糖水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般一個(gè)星期左右即可。一般以產(chǎn)后7~10天為宜。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。
紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過(guò)量。
消化系統(tǒng)不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時(shí)，好不要用紅糖水一起喝下去。
因?yàn)榧t糖是糖制品，所以建議放在玻璃器皿中保存。不容易發(fā)生反應(yīng)。而且好是密封存放，以免潮濕!
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅糖的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紅糖應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紅糖的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)人們?cè)诔约t糖的時(shí)候要知道它的禁忌。
