雞蛋的功效 人們喜歡吃雞蛋的理由都在這

  雞蛋是人們經(jīng)常吃的一種食物,現(xiàn)在人們基本每天都離不開雞蛋,雞蛋里面含有的營養(yǎng)物質豐富,那么經(jīng)常吃雞蛋的人,知道它的功效是什么嗎?雞蛋的做法有很多,可以炒著吃,還能夠做成湯品,一些人不適合吃雞蛋,它的禁忌有哪些呢?

  雞蛋的功效

  1、常吃雞蛋能夠為身體補充需要的蛋白質,雞蛋里面含有豐富的蛋白質,并且它與人體的蛋白質是高度相似的,這樣能夠使蛋白質達到很好的吸收效果,大家在做雞蛋的時候,可以選擇蒸的雞蛋或煮的雞蛋,這樣營養(yǎng)價值才不會流失。

常吃雞蛋能夠為身體補充需要的蛋白質

  2、雞蛋中的營養(yǎng)物質非常豐富,常吃能夠起到開發(fā)智力的效果。雞蛋里面含有的蛋白質,是人體需要的物質,并且它也有能夠增加記憶力的膽堿物質。正處在發(fā)育階段的青少年,應該要每天吃1到2個雞蛋,可以更好的生長發(fā)育,使骨骼發(fā)育得更好。

  3、雞蛋能夠有效的提高記憶力。大家都知道雞蛋主要是由蛋白和蛋黃兩部分組成的,不過多數(shù)的人都非常喜歡吃蛋黃,主要是因為蛋黃當中含有豐富的維生素,鐵鈣等物質,這些營養(yǎng)物質對我們的身體有很大的幫助,能夠提供需要的營養(yǎng)物質。

  雞蛋所持有的含有的膽堿對大腦記憶力有很強的合成作用,可以提高人的記憶力,是人更加聰明而且學生天天吃雞蛋可以幫助提高注意力,學習更優(yōu)秀。也有很多人不喜歡吃蛋黃,其實這種行為屬于浪費的行為,蛋黃的營養(yǎng)價值是高的。

  4、雞蛋可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏。女性朋友可以每天吃一兩個雞蛋,時間長了就可以達到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。或者是用蛋清當面膜,敷一段時間就會使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。

  5、雞蛋可以保護視力。上面說到雞蛋中營養(yǎng)成分來自于蛋黃,蛋黃是有營養(yǎng)的,有兩種物質對視力的保護起到一個決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質可以很好地保護眼睛,預防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋??傮w來說吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個數(shù)。

  雞蛋的做法

  大蔥醬爆雞蛋

  準備食材:雞蛋3個,大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油

  制作過程

  第一步:大蔥剝皮洗凈,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替,寶媽試過不好吃

雞蛋3個,大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油

  第二步:雞蛋打散,大蔥斜刀切厚片

  第三步:鍋內(nèi)加植物油,油溫五成熱的時候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成小塊備用

  第四步:利用鍋內(nèi)的余油炒大蔥,不要太久,翻炒三五下, 加入黃豆醬,咸度靈活掌握,口味重的多放點,口味輕的3勺就可以了

  第五步:大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤

  榨菜雞蛋餅

  準備食材:面粉100克(高筋面粉或富強粉都可以),雞蛋2個,香蔥幾根,榨菜1小袋,鹽適量,植物油少許

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