說(shuō)到核桃大家首先想到的就是補(bǔ)腦，要知道核桃的功效可不單單是補(bǔ)腦，那么經(jīng)常吃核桃的人，知道它的好處有什么嗎?核桃的吃法有很多，它可以直接吃，也能做成甜品，多數(shù)食物都是有禁忌的，核桃的禁忌有哪些呢?
1.改善血脂
常吃核桃可以改善血脂，主要是它當(dāng)中有豐富的油酸和亞麻酸，這些物質(zhì)都是不飽和脂肪酸，其中一個(gè)好處就是降低膽固醇。生活中大家可以多吃點(diǎn)核桃，這樣能減少身體對(duì)于膽固醇的吸收，也能保護(hù)我們的血管。
2.健腦補(bǔ)腦
核桃補(bǔ)腦的效果可以是家喻戶曉的，在核桃中有比較多的磷脂。磷脂是我們大腦重要的組成成分，食用后能改善記憶力，有效的促進(jìn)大腦發(fā)育。對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)應(yīng)該要讓其多吃點(diǎn)核桃，這樣能夠促進(jìn)孩子的智力發(fā)育。
3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育
核桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它有亞麻酸和維生素A，這些物質(zhì)可以促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。對(duì)于一周歲的嬰兒來(lái)說(shuō)，可以補(bǔ)充一點(diǎn)核桃油，這個(gè)物質(zhì)能促進(jìn)視力的發(fā)育，吃核桃也能幫助人們預(yù)防夜盲癥等癥狀。
核桃自身營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買(mǎi)過(guò)多護(hù)膚品，還不如每天來(lái)幾顆核桃，不僅健康好吃還會(huì)越來(lái)越美麗。
6.潤(rùn)腸通便
核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤(rùn)滑腸道的作用。腸道健康蠕動(dòng)，便可以促進(jìn)排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點(diǎn)核桃可使腸道更健康。
核桃的吃法
一、拌酸奶吃
如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時(shí)候取出兩個(gè)核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡(jiǎn)單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
二、烹飪食物
