孕婦要少吃或不吃胡椒粉?!峨S息居飲食譜》中強調胡椒“多食動火燥液,耗氣傷陰”。在孕期,孕婦應盡量避免吃辛辣刺激性的食物,熱性刺激食物會使人體內熱加重,有礙機體聚血養(yǎng)胎。多食還會刺激胃粘膜而引起充血,影響到母嬰安全。
食材:紅花椒50克、青花椒15克、玉米油30克
1、碗中倒入紅花椒50克、青花椒15克。紅花椒和青花椒的比例大約是3:1。再用清水把青紅花椒清洗干凈。瀝干水分,平鋪在油紙上,放在太陽底下曬干水分
2、把曬干的花椒放入無水無油的盆中。鍋控干后倒入300克玉米油,油溫燒到六成熱時關火,冷卻到4成熱時澆在花椒上。切記油溫不能太高,不然會把花椒炸糊,做出來的花椒油是苦的
3、把花椒油放入燒卡的蒸鍋中,蓋上蓋子防止水蒸氣跑進去,然后蓋上蓋子大火蒸30分鐘,時間到時夾出,過濾出花椒油
4、鍋中放入一勺過濾的花椒油,再放入過濾的花椒,開小火慢慢炸,大約炸30秒就可以了,再把花椒重新倒回油盆中。然后包上保鮮膜,把花椒泡在花椒油里面六個小時,再把花椒過濾出來,花椒油就做好了
5、花椒味辛、性熱,歸脾、胃經(jīng);有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效。
結語:花椒是常見的一種藥材,也是食材,有很多的功效和作用,上面給大家介紹了花椒的作用,希望大家對于花椒有更多的了解。有需要的朋友可以試試花椒泡水,相信對于部分皮膚疾病也有很好的抑制作用。