喝鴿子湯提高記憶力
鴿子我們都見到過，鴿子在古代的時間就是信使，幫人傳信件的。鴿子的營養(yǎng)價值也是很高的，它身上還有多種的維生素以及鈣等微量元素的。鴿子也可以吃，鴿子湯的營養(yǎng)價值特別高，下面小編就教大家鴿子湯的做法吧!
鴿子是我們常常見到的一種鳥類動物。世界各地廣泛飼養(yǎng)著鴿子，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。鴿子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分。鴿子具有味甘、咸，性平。同時能夠能補肝腎，益氣血。
用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。
鴿子肉營養(yǎng)豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。
鴿子湯的做法
1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)。
2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3.茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)。
5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個小時。
7.燉好后，用隔油勺把油撇去再喝(現(xiàn)在營養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙;可以根據(jù)自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加)。
注意事項
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
鴿子湯禁忌
鴿子湯的食用禁忌: 食用注意
吃的禁忌：熱性食物別同食
因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
結(jié)語：以上就是小編為大家收集整理的有關(guān)鴿子湯的營養(yǎng)價值相關(guān)方面的文章，大家可以仔細閱讀，可以去超市購買新鮮的鴿子回家為自己和家人煲一鍋美味的鴿子湯。鴿子湯對我們每個人都有好處，大家日常生活中可以多多喝一點。
