雞肉怎么做好吃 想吃什么味就有什么味(4)

  25.放入2勺鹽,攪拌均勻,然后關(guān)火。

  26.將香菇放入高壓鍋中。

  27.將鍋里的食材倒入高壓鍋中,上下翻動幾下。

  28.蓋上高壓鍋蓋,密封好,按雞肉鍵。

  29.壓好后,排氣,開蓋。

  30.放入一小勺味精。

  31.準(zhǔn)備好小蔥。

  32.切成小碎。

  33.將菜裝盤。

  34.灑上切好的小蔥碎即可。

  小貼士

  1 雞肉要冷水入鍋焯出雜質(zhì)。

  2 香菇要入沸水中焯幾分鐘再燉制。

  3 用大蔥來燉菜和熗鍋,出鍋提香時再用小蔥。

  4 雞肉入鍋前要控凈水,這樣防止雞肉放入鍋中時會使油濺出來崩到親。

  5 醬油好是做熟菜的專用醬油,不是涼拌醬油。

  6 花椒和大料的量要控制好,不要太多,會蓋住食材原本的味道。

  7 味精不宜加熱,所以要出鍋前放入。

雞肉怎么做好吃 雞肉的做法 雞肉的營養(yǎng)價值 
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