牛蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 強(qiáng)筋健骨效果好

  牛蹄筋是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的食物,牛蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,味道也很鮮美,所以大家都喜歡吃牛蹄筋,那么大家知道牛蹄筋有什么具體的功效嗎?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是什么呢?下面小編就為大家介紹一下牛蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  牛蹄筋的功效與作用

  牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經(jīng);有益氣補(bǔ)虛,溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經(jīng)

  牛蹄筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。

  2.具有強(qiáng)筋壯骨之功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

  牛蹄筋營(yíng)養(yǎng)分析

  1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;

  2. 具有強(qiáng)筋壯骨之功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。 牛蹄筋補(bǔ)充信息:水發(fā)蹄筋:先用木棒將蹄筋砸一砸,使之松軟(這樣易于漲發(fā),且成品酥脆,出品率高),再放入水中浸泡12個(gè)小時(shí),然后加清水,蒸或燉4個(gè)小時(shí),當(dāng)蹄筋綿軟時(shí),撈入清水中浸泡2小時(shí),剔去外層筋膜,再用清水洗干凈即可使用,蹄筋帶有殘肉要去除。

具有強(qiáng)筋壯骨之功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用

  牛蹄筋適合人群:一般人群均可食用

  1. 適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用;

  2. 凡外感邪熱或內(nèi)有宿熱者忌食。 牛蹄筋食療作用: 牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經(jīng);有益氣補(bǔ)虛,溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

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