豬蹄其實就是豬的腳，是一種我們日常生活中很常見的食物，豬蹄富含豐富的蛋白質，有一定的美白和豐胸效果，很多愛美的女性都喜歡吃豬蹄，但是并不是所有人都可以吃豬蹄的，因為豬蹄里面的膽固醇含量很高，吃多了會對人的身體健康產生一些不好的影響，比如說引起高血脂，脂肪肝等疾病。
膽固醇是一種常見的物質，大家也知道膽固醇對人的身體健康是沒有太大的好處的，尤其是膽固醇吃多了之后容易引起脂肪肝等一系列的疾病，可能會損傷到患者的肝臟，所以說大家盡量不要經常吃豬蹄，而對于那些本身就患有高血脂和脂肪肝等一系列疾病的人來說，就更不能吃豬蹄了，否則會導致患者的病情加重，對于這類人來說，好是多吃一些蔬菜和水果，同時加強鍛煉，這樣可以幫助緩解疾病。
黃豆栗子燉豬蹄
準備材料：豬蹄2只，黃豆50克，栗子8個，胡蘿卜半根，鹽1/2 茶匙，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，料酒2湯匙，八角3個，香菜1棵，姜1塊
開始制作
1 將黃豆洗凈，提前用清水浸泡 2 小時。將豬蹄洗凈后切小塊，香菜洗凈切末，姜切成片。栗子去皮洗凈。胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2 在鍋中加入豬蹄和冷水，大火煮開后繼續(xù)煮 3 分鐘，關火，撈出豬蹄洗凈。
3 取一個砂鍋，加入豬蹄、黃豆、栗子、姜片、鹽、生抽、蠔油、料酒、八角。
4 加清水至沒過豬蹄，大火煮開，水開后調小火慢燉。
5 燉 50 分鐘后加入胡蘿卜塊繼續(xù)燉。
6 燉至豬蹄軟爛后撒上香菜末即可出鍋。
結語：豬蹄是很多人都喜歡吃的食物，尤其是燉豬蹄，不僅美味，營養(yǎng)價值也很高。經常吃豬蹄能起到美容養(yǎng)顏的作用，還能補充能量、催乳、防止骨質疏松。但是患有高血脂和脂肪肝等等人群就不要食用豬蹄了，會導致疾病更加的嚴重。
