它適宜生長(zhǎng)溫度為20~26度時(shí)，此時(shí)它攝食旺盛，生長(zhǎng)也快。當(dāng)水溫升至30度時(shí)，即停止進(jìn)食。它不耐高溫，但卻十分耐寒，嚴(yán)寒季節(jié)它會(huì)掘穴越冬。田螺主要攝食繁殖于水底的小動(dòng)物或植物的碎屑、腐敗的有機(jī)物。
田螺怎么洗
田螺雖然我們常見(jiàn)，但是是不長(zhǎng)吃的食品。其實(shí)平時(shí)我們改善一下口味吃吃田螺也是十分不錯(cuò)的選擇。但是田螺應(yīng)該怎么清洗才是干凈的呢。
田螺的清洗方法一
1、先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈，這一步很麻煩，要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反復(fù)的用清水搓洗，因?yàn)樗鼈儾坏珪?huì)吐出來(lái)很多臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎，溜滑溜滑的。
為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西，放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn)，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、這時(shí)候我們用鉗子把田螺的尾部去掉，這樣的話不僅可以洗的更干凈，同時(shí)還能夠更有利于做菜的時(shí)候調(diào)料入味的，吃起來(lái)也會(huì)更加的方便的。
田螺的清洗方法二
1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈。
2、我們用工具將田螺的尾部斬掉，讓里面的泥沙都能夠流出來(lái)。
3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來(lái)，而且能把他里面的小蟲(chóng)子給引誘出來(lái)，非常不錯(cuò)去泥沙的小竅門(mén)。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。
炒菜準(zhǔn)備
清理第一步
盆中倒入清水水中放入食用鹽、香油。攪拌均勻后倒入田螺，水位高于田螺即可。
