海蠣子的營養(yǎng)價值 海蠣子的治療偏方及吃法(9)

  牡蠣藥膳療方

  黑豆牡蠣粥

  取牡蠣20個,蔥半根,黑豆、白米各適量,食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗凈;黑豆洗凈,泡水一夜。

  白米洗凈,泡水30分鐘備用。將黑豆、白米放入鍋中,加入適量水煮成粥,再加入牡蠣、鹽煮熟,后撒蔥末、淋麻油即可食用。

  黑豆牡蠣粥的美容功效極佳,不僅能排除體肉多余的水分和油脂而達到瘦身的效果,還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏發(fā)的功效。

  豬肉牡蠣湯

  取牡蠣肉100克,豬瘦肉100克,切薄片,拌少許淀粉,放開水中煮沸至熟,略加食鹽調(diào)味,吃肉飲湯。

  本方適用于婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養(yǎng)不良者。

  健胃牡蠣湯

  取牡蠣肉30克,香菇(水發(fā))20克,枸杞15克,米酒20克,生姜絲15克,食油10克,鹽、味精、胡椒粉適量。

  將牡蠣肉洗干凈,香菇洗凈切碎。將鍋置旺火上,倒入食油,七成熱時,入牡蠣肉翻炒數(shù)下,再倒入米酒,加適量水,放入枸杞、生姜絲、香菇、鹽,煮沸后,改小火再煮20分鐘,放味精、胡椒粉調(diào)味即可食用。

  本方適用于腫瘤病人術(shù)后或放化療期間脾胃虛弱者。

  麥冬牡蠣燴飯

  取麥冬20克,水煎去藥渣,加入牡蠣肉200克,煮熟后,放入適量大米飯拌勻,煮成泡飯,用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調(diào)味食用。

  本方有滋補強壯作用,適用于體質(zhì)虛弱者。

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