河蝦的營養(yǎng)價值 河蝦的功效和飲食禁忌(9)

  海蝦強腎河蝦補鈣

  河蝦海蝦都富含蛋白質(zhì)及鉀、碘、磷等礦物質(zhì)。但海蝦與河蝦在滋味和質(zhì)感上不同,營養(yǎng)功效上也略有差別,因而才會在價格上有所體現(xiàn)。

  海蝦

  海蝦包括對蝦、基圍蝦、九節(jié)蝦等,個頭較大,身體白色透明,微有藍色或紅色小斑點,外殼很薄,但比較硬。由于生長在海水環(huán)境,其含鹽和含碘量都比河蝦略高一些,且通常受污染較小。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)研究所研究員張國璽則表示,從中醫(yī)來說,海蝦性溫濕、味甘咸,補腎作用更強。這可能與海蝦偏咸,入腎經(jīng)有關(guān)。

  河蝦

  河蝦以青蝦為主,蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄且較軟。 雖說個頭較小,但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦,鈣質(zhì)含量也很高。只是由于河水易被污染,蝦的品質(zhì)可能受到影響。

  不論海蝦河蝦,都要趁鮮吃,否則極易產(chǎn)生致癌的亞硝基化合物。通常以蝦體有光澤、甲殼間連接緊密、有彈性的為好。此外,蝦都有助陽補腎的作用,因此有陰虛熱癥的人,吃蝦要慎重。

  河蝦的儲存方法

  蝦類如需保存,需要剪掉胡須,在容器底部鋪一層冰,再撒上鹽,擺上蝦,再鋪一層冰,后用麻袋或草袋封口,這樣可以保存長達一周?;蛘甙盐r放在一個保鮮袋中(確保保險袋不漏水),然后往保險袋中灌進一些水,把保險袋袋口扎緊放入冰箱的速凍室里。需要注意,鮮蝦不適合直接冰凍保存,解凍之后口感不佳。

  產(chǎn)婦能吃河蝦嗎

  我們都知道產(chǎn)婦的身體體質(zhì)是比較脆弱的,所以有一部分的朋友會認(rèn)為產(chǎn)婦在坐月子不適合吃海鮮,容易引起過敏,這種說法是正確的,所以產(chǎn)婦想要吃河蝦這種食物,你們好是不要對你河蝦過敏,否則會影響到你們的身體健康,而不對河蝦過敏的產(chǎn)婦適當(dāng)?shù)某砸恍┖游r對于身體的恢復(fù)是有幫助的。

  產(chǎn)婦在生活中是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖游r的,因為河蝦這種東西對于產(chǎn)婦來說是比較有營養(yǎng)價值,所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于文章介紹的內(nèi)容有一定的了解,這樣你們才能夠照顧好你們的妻子。

  蝦的蛋白質(zhì)含量和鈣的含量都較高,只要產(chǎn)婦吃著不過敏的話,那是完全可以的。不過,在吃時一定要煮透了,并且如果是母乳喂養(yǎng)的話,一開始要少吃一些,觀察寶寶身上有沒有起濕疹等情況,如果沒有,那就可以放心大膽的吃了。

  產(chǎn)婦是可以吃河蝦的,沒有問題的,但一定要做熟的,食物要多樣化的,不能挑食了。孕期要多吃新鮮的水果蔬菜比較好的,營養(yǎng)也要全面的,多喝點湯類,有利于分泌更多的乳汁的。如果沒有對蝦不過敏,而進食之后寶寶也沒有異常癥狀的話,是可以吃的,如果對河蝦過敏的話應(yīng)該禁止食用,加強營養(yǎng),多喝營養(yǎng)湯類,注意休息,注意衛(wèi)生。

  蝦肉營養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,是孕產(chǎn)婦的健康食物和營養(yǎng)佳品。因此產(chǎn)婦坐月子是能吃蝦的。產(chǎn)婦坐月子吃蝦好處多多,蝦的通乳作用較強,尤其值得一提的是,孕產(chǎn)婦常食蝦皮,有很好的補鈣作用,可防治骨質(zhì)疏松,飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

  關(guān)于文章介紹的產(chǎn)婦在坐月子的時候是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖游r,相信你們現(xiàn)在都知道產(chǎn)婦吃河蝦的好處了。如果產(chǎn)婦在生活中是不對海鮮過敏的,你們食用河蝦對于提高食欲以及提高體質(zhì)的有好處的,但是河蝦這種水一定要弄熟才可以吃。

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