礦物質(zhì)
海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)?？梢詭椭梭w維持機(jī)體的酸堿平衡。
一片海苔的鐵含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當(dāng)于3瓶牛奶和一個(gè)雞蛋。因此，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。
EPA和DHA
海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬帷Ｅ；撬嵊欣诒Ｗo(hù)肝臟，讓人精力充沛。一片紫菜的?；撬岷?0-35毫克，相當(dāng)于三，四只牡蠣的?；撬岷俊?/p>
食物纖維
海苔的1/3是食物纖維。食物纖維可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌?，F(xiàn)已查明，海苔中含有的微量多糖類(黏液成分)有抑制癌癥效果。
甘露醇
海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
波力海苔
波力海苔跟普通的做法差不多，烘烤紫菜就好了，海苔的營(yíng)養(yǎng)非常高，蛋白質(zhì)啊、礦物質(zhì)還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質(zhì)，這個(gè)東西不錯(cuò)吧?更不錯(cuò)的是海苔里的脂肪還很少，多吃點(diǎn)能改善微循環(huán)、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
海苔內(nèi)主要是含碘類的物質(zhì) 人體的甲狀腺是“碘儲(chǔ)”器官。當(dāng)?shù)馓鄼C(jī)體利用不了的時(shí)候，就會(huì)造成甲狀腺技能亢進(jìn)，也就是甲亢，當(dāng)?shù)膺^(guò)少的時(shí)候，就會(huì)造成甲狀腺腫大，也就是腫大脖子，所以說(shuō)不同的東西，補(bǔ)充適量，對(duì)身體是有好處的，多了反而就有害了海苔就是紫菜，日本叫紫菜為海苔。
海苔的熱量
熱量：177 大卡(100克)
干海苔的特點(diǎn)是高碳水化合物、高蛋白質(zhì)、高維生素C、高鈣、高鈉以及高鉀，但熱量不低，減肥時(shí)可少量食用。
