糖尿病能吃海蜇嗎
說(shuō)到海蜇，相信大部分應(yīng)該都是不陌生的，因?yàn)樵诖蠹业娜粘ｏ嬍撤矫娑际强梢猿缘胶ｒ氐?。而且因?yàn)楹ｒ刈陨淼囊恍┕π?，所以現(xiàn)在很多飯店里面承辦酒席的時(shí)候都是會(huì)加上這道菜的。對(duì)于海蜇，其實(shí)一般人都是可以吃的。但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，是不是也是可以吃海蜇的呢?這點(diǎn)很多人是不了解的。當(dāng)然，這種情況也是可以理解的。
糖尿病人是很痛苦的，不僅日常的起居上要注意很多細(xì)節(jié)，而且在平時(shí)的一日三餐之上也是要注意很多事項(xiàng)的，其實(shí)說(shuō)白了就是，糖尿病人在飲食方面是有很多食物必須是要忌口的，因?yàn)楹芏嗍称穼?duì)于糖尿病的病情是不利的。那么，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)糖尿病人能吃海蜇嗎?
糖尿病人是可以吃海蜇的。正確的做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營(yíng)養(yǎng)。建議您吃升糖指數(shù)低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋(píng)果;蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚(yú)類等;主食好選擇粗糧，如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據(jù)每個(gè)人的耐受量和程度，應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)師制定。同時(shí)在要密切的關(guān)注血糖，適量運(yùn)動(dòng)。
糖尿病的飲食原則
飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重?；颊邞?yīng)遵循與營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計(jì)畫(huà)，養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。
所以對(duì)于本身體重狀況就不在標(biāo)準(zhǔn)范圍中的人來(lái)說(shuō)，更需要重視起自己的體重狀況，努力將體重調(diào)整到標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。要知道，每改善一點(diǎn)體重，就能夠改善人體對(duì)于葡萄糖的利用哦!所以體重過(guò)重或者過(guò)輕的糖尿病患者，一定要重視起自己的飲食安排哦!
均衡的攝取各種食物。依據(jù)飲食計(jì)劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚(yú)豆蛋類等六大類食物。并了解與善用食物代換表。
淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應(yīng)列入飲食計(jì)劃，并列入主食類代換;節(jié)慶應(yīng)景食品及各式點(diǎn)心(如肉粽，年糕，燒賣(mài)，壽司，咖喱餃等)，應(yīng)經(jīng)由營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)食用;甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴(yán)格控制攝取，必要時(shí)可使用代糖過(guò)度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯(cuò)誤的觀念。
糖尿病患者是可以使用海蜇，但是切記一個(gè)原則，就是一定要適量。糖尿病患者的飲食是需要重視的，所以在安排自己的食物的時(shí)候，一定要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行哦!下面就讓小編為大家介紹一款海蜇的營(yíng)養(yǎng)食譜，既簡(jiǎn)單又有很好的養(yǎng)生功效哦!
鮮海蜇湯
材料：新鮮海蜇、香菜、大蒜、熟芝麻、鹽、白醋、味精、香油。
步驟如下
1、熟芝麻搟碎，香菜切碎，大蒜切碎(漏拍);
2、海蜇從水中撈出，瀝干水分，切成均勻等大的小丁;
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加適量白醋、香油雞精和少許鹽;
4、拌勻馬上食用。切好的海蜇容易化成許多水，所以切得很小塊的海蜇吃起來(lái)就像喝湯一樣，所以這道菜就叫鮮海蜇湯!
