草魚(yú)是我們經(jīng)常食用的一種水產(chǎn)品，它不僅有很高的食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值，非常受到人們的喜歡。那么你知道草魚(yú)到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹草魚(yú)的做法，趕緊來(lái)看看吧!
草魚(yú)含有大量蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
草魚(yú)富含磷元素，磷參與構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
草魚(yú)中有銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
草魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
草魚(yú)中含有非常豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
草魚(yú)的功效與作用
草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng);
具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;
主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
促進(jìn)血液循環(huán)
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
防癌抗癌
草魚(yú)含有豐富的硒元素，對(duì)腫瘤有一定的防治作用。
滋補(bǔ)開(kāi)胃
草魚(yú)對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
養(yǎng)胃
草魚(yú)能暖胃，治療胃寒癥，能中和胃酸，緩解胃痛。
明目
草魚(yú)中的維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。草魚(yú)中的維生素E能治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
