紫蘇燉草魚
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魚,是生活中經(jīng)常食用的。魚有各種不同的做法,今天小編為大家?guī)淼氖?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/769867-1.html' target='_blank'>紫蘇燉草魚,下面就和小編一起去了解它的做法吧。
紫蘇燉草魚
材料:草魚肉1斤,紫蘇葉1扎,蒜頭數(shù)粒,姜片數(shù)片,蔥數(shù)條,八角1小粒,油,醬油,鹽適量
做法
1.草魚洗凈切塊,紫蘇葉和蔥洗干凈,蒜頭剝好。
2.把魚肉用油稍稍煎一下表面,可防魚肉燜的時候散開,然后盛到盤子上。
3.熱油鍋,把蒜頭、姜片和八角放下鍋,爆一下,然后加適量的水,把草魚放下鍋。
4.放少許鹽和醬油,小火燜大概十五到二十分鐘,中間要把魚肉翻一下。
5.后下紫蘇葉和蔥條,把鍋蓋蓋上,二三分鐘后可以起碟,食得。
紫蘇葉的功效與作用
治感冒風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。
并能解魚蟹毒。
用于感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。
能發(fā)散表寒,開宣肺氣,可與生姜同用。
又用于妊娠嘔吐,胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。
結(jié)語:通過文章的介紹,大家應(yīng)該會制作紫蘇燉草魚,魚做起來簡單,紫蘇燉草魚知識在原有的基礎(chǔ)上多了紫蘇這種食材,但想要魚口味好,還是需要大家自己努力的。
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