烏魚一條(約五百克)，去腸留鱗，洗干凈。在魚腹里填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數(shù)層放到清水里浸至內外濕透，接下來放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
治療腸痔下血
烏魚肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。
治療肺結核長時間不能痊愈，身體虛弱
烏魚肉二百五十克，生姜三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回。
預防麻疹
烏魚一條(約一千克)，煎湯洗小兒周身。
治療胸悶、脹氣
烏魚一條焙干，煅灰，睡覺前取十至十五克，用黃酒送服。
治療耳痛
烏魚一條(約二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄欖四枚，用水煮熟食用。
治療口眼歪斜
烏魚頭一個，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時糊在鰓上，右歪左涂，左歪右涂。
治療沙眼
烏魚膽汁加冰片少量，點眼。
催乳補血
烏魚一條，去內臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚腹，隔水蒸，放調味品食用。
總結：通過上面的介紹，想必大家都了解了烏魚的營養(yǎng)價值有哪些了吧。烏魚是一種名貴魚，有著很高的功效和作用，被稱為“魚中珍品”，通過小編的介紹，這個稱呼并不為過。希望小編的介紹對大家有所幫助。
