涼拌海帶絲 夏季吃它的黃金時(shí)候

  涼拌海帶絲,是我們很多人都非常喜愛的一種涼菜,口感咸鮮微辣,海帶中含有豐富的碘,可以增強(qiáng)人體的抵抗力。那么,怎么做涼拌海帶絲好吃呢?涼拌海帶絲的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  做法一

  涼拌海帶絲原料

  水發(fā)海帶300克,五香豆腐干150克,水發(fā)海米50克,鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。

  步驟

  1、將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡后切絲,裝盤待用。

  2、將豆腐干洗涼切成細(xì)絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼后瀝干水分,放在海帶絲上;海米撒在豆腐干上面。

  3、碗內(nèi)放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調(diào)拌成汁,澆在海帶盤內(nèi),拌勻即可食用。

  做法二

  原料:海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

  做法

  1、將海帶切成細(xì)絲,用水焯熟;

  2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;

  3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖,攪拌一下。

  做法三

  原料:海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

  做法三步驟

  1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

  2、洗干凈后水發(fā),勤換水;

  3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝干水分;

  4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

  5、另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱后迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

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