耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘。
制作時(shí)間10分鐘內(nèi)。
做法
1、將豆干一分為四，馬鮫魚(yú)洗凈切塊，蔥洗凈切段。
2、置鍋火上，加入油燒熱，放入馬鮫魚(yú)。
3、煎至魚(yú)肉變色，稍微焦黃，放入豆豉爆香。
4、加入魚(yú)露，鹽，雞粉調(diào)味。
5、沿著鍋邊淋入適量的水。
6、大火燒開(kāi)，放入豆干。
7、燒多10分鐘，放入蔥段即可出鍋。
鹽燒馬鮫魚(yú)
材料：馬鮫魚(yú)320 g，鹽適量，色拉油適量，白蘿卜150 g，花椒葉12 片，檸檬1/3 個(gè)，姜牙4 支。
制作方法
1.馬鮫魚(yú)撒鹽、腌5～6 分鐘。
2.白蘿卜擦泥、拌入花椒葉、檸檬切成薄片。
3.鐵網(wǎng)上涂沙拉油、放上馬鮫魚(yú)兩面烤上色。
4.馬鮫魚(yú)裝盤(pán)、配檸檬和(2)的白蘿卜茸即可。
馬鮫魚(yú)作為魚(yú)類(lèi)的一種，而且還是海魚(yú)。那也導(dǎo)致了它的海腥味比較重，所以大家在做馬鮫魚(yú)的時(shí)候，一定要把腥味去掉。不讓你做出來(lái)的馬鮫魚(yú)不好的，因?yàn)檫@個(gè)小編有經(jīng)驗(yàn)的。要想把馬鮫魚(yú)做的美味，必須要把腥味去掉，不然做的再好，也不合胃口的。
結(jié)語(yǔ)：馬鮫魚(yú)是一種非常好吃而又營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)類(lèi)。相信大家看完之后也是深有體會(huì)的，那大家不妨沒(méi)事的時(shí)候自己做一做。而且馬鮫魚(yú)的價(jià)格很少便宜，所以也不會(huì)給大家?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)影響的?？梢哉f(shuō)，馬鮫魚(yú)比蔬菜還便宜。如果你居住在沿海的話，那馬鮫魚(yú)可以說(shuō)是一點(diǎn)都不值錢(qián)了。
