生活中吃素的人越來(lái)越多，不會(huì)過(guò)多的吃肉，畢竟在肉食中有大量的脂肪，要是過(guò)多的吃肉是會(huì)造成肥胖的發(fā)生。而對(duì)于魚(yú)肉，他們總是樂(lè)此不疲的食用，吃魚(yú)是當(dāng)前很多人喜歡做的事情，經(jīng)常吃魚(yú)能夠明顯的減少心臟病的發(fā)生，這是因?yàn)樵隰~(yú)肉中有很多脂肪酸，這些脂肪酸能夠有助于心臟細(xì)胞的活動(dòng)，使得心臟在跳動(dòng)的時(shí)候更加平靜。吃魚(yú)還能夠有效的降低膽固醇，這是因?yàn)樵隰~(yú)肉中有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能夠被身體吸收、消化。
而正在上學(xué)的孩子要是吃魚(yú)，是會(huì)吸收足夠多的DHA，這種物質(zhì)能夠存儲(chǔ)在腦部，對(duì)于智力發(fā)育有很好的幫助，DHA也是大腦發(fā)育過(guò)程中必不可少的一種物質(zhì)。魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中包括大量的礦物質(zhì)、鈣、鐵、鋅等微量元素，能夠提高免疫力，促進(jìn)骨骼發(fā)育。而在吃魚(yú)的時(shí)候，也是有需要注意的地方，要是忽視了這些，對(duì)于健康是有傷害的，在購(gòu)買魚(yú)的時(shí)候，買這樣的魚(yú)就是把疾病帶回家。
1、死魚(yú)
在買魚(yú)的時(shí)候，不少人為了省錢，會(huì)買死魚(yú)回家食用，可能這樣的魚(yú)也就是死亡很短的時(shí)間，在一些人看來(lái)，即使魚(yú)死了，沒(méi)有什么問(wèn)題，反正回家也要把魚(yú)殺了再食用，就會(huì)購(gòu)買一點(diǎn)回家。
這樣的情況好不要經(jīng)常發(fā)生，吃死魚(yú)看起來(lái)能夠省下一點(diǎn)錢，但是，對(duì)于健康是有傷害的。魚(yú)即使死亡時(shí)間很短，但是，就在這很短的時(shí)間里是容易造成魚(yú)肉發(fā)生腐敗，這主要是因?yàn)樵隰~(yú)肉的表面、魚(yú)鰓、魚(yú)腸中有一定的細(xì)菌，進(jìn)而會(huì)造成細(xì)菌繁殖。
要是這樣的魚(yú)是因?yàn)橹卸径?，而?gòu)買者又不知道這樣的情況，是會(huì)在食用的時(shí)候造成毒素進(jìn)入身體，造成生病是常見(jiàn)的事情。
因而，在生活中千萬(wàn)不要貪圖便宜而購(gòu)買死魚(yú)。
2、只買魚(yú)頭
生活中有些人對(duì)于魚(yú)肉并不鐘情，對(duì)于魚(yú)頭卻情有獨(dú)鐘，甚至在某些地方，魚(yú)頭的價(jià)格是魚(yú)肉本身的幾倍。剁椒魚(yú)頭、清蒸魚(yú)頭也是某些省份的特色菜。
不可否認(rèn)吃魚(yú)頭是有好處的，這是因?yàn)轸~(yú)頭肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，在魚(yú)頭中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等微量元素，同時(shí)，在吃魚(yú)頭的時(shí)候還能夠吸收其中的卵磷脂，對(duì)于增強(qiáng)記憶力是有幫助的。
