蝦是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，不管是老人還是小孩子，平時多吃蝦都是很好的。蝦的功效是什么?也許有一些只知道吃蝦好，但是具體好在哪里不知道。蝦不能和什么一起吃?如果你也有這樣的疑問，想了解蝦的做法就請看下面的文章介紹吧!
蝦的功效
增強人體免疫力
吃蝦對于提升人的免疫能力是有很顯著的效果的，我們知道蝦里面的蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有大量的無機鹽以及維生素等成分，這些成分對于提升免疫力很有益處。平時容易生病的朋友，建議多吃一些蝦，能有效的增強體質(zhì)。
通乳汁
產(chǎn)婦其實都會比較關(guān)注一個問題，就是乳汁。因為我們都知道孩子吃母乳是很有益處的，所以媽媽們總是希望自己的乳汁能分泌的多一些。在產(chǎn)后可以吃一些蝦，蝦的營養(yǎng)豐富，而且油脂少、熱量不算太高，所以很適合用來補充營養(yǎng)。
但是產(chǎn)婦還應(yīng)該注意，蝦在烹飪的時候應(yīng)該選擇清淡的做法，比如說白灼或者是清蒸，不建議做成油爆大蝦等。因為攝入過多的油脂會讓乳腺堵塞的可能增加，反而不利于通乳，所以說五花肉、豬蹄之類的食物這個時候不宜吃，大家要記住。
有利于病后恢復(fù)
對于大病初愈的朋友，吃蝦也是很好的。蝦相對于別的很多肉類的食物更加好消化和吸收，病人吃了之后更加容易補充營養(yǎng)。另外蝦也比較容易買到，而且加工起來方便。不要以為蝦是發(fā)物，所以不敢吃，其實是不存在這樣的問題的。
緩解神經(jīng)衰弱
如果你平時有神經(jīng)衰弱的問題，建議常吃一些蝦。因為蝦可以有效的滋養(yǎng)我們的大腦神經(jīng)，讓精神得到放松，從而緩解神經(jīng)衰弱的情況。平時用腦很多的人，也容易出現(xiàn)腦力不足的問題，吃點蝦可以補充腦力，老人常吃還可以預(yù)定老年癡呆。
預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
消除時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥。
