7、改善血循環(huán)，提高新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。
炒生蠔
材料:生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油
做法:1.新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。
2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出。
3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
4.蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
5.后撒入蔥花點(diǎn)綴。
生蠔煎蛋
主料
生蠔1袋、雞蛋3個(gè)。
調(diào)料
食鹽1小勺、蔥3棵、生粉1勺、黑胡椒粉少許、植物油適量。
做法
1.準(zhǔn)備好所用食材;雞蛋磕入碗中備用。
2.將生蠔倒出，加入生粉抓勻，沖洗，重復(fù)幾次至洗凈，焯水待用。
3.雞蛋打勻，加入生蠔、蔥末、鹽、現(xiàn)磨黑胡椒粉拌勻。
4.平底鍋加油燒熱，倒入生蠔蛋液。
5.小火煎至兩面金黃，切好裝盤即可。
生蠔肉膩滯，有消化不良癥狀的人，腸胃衰弱人群吃太多生蠔往往會(huì)容易感到胃脹或發(fā)生腹瀉;同時(shí)吃生蠔也要注意，如果沒有洗干凈的話，生蠔中會(huì)有大量寄生蟲存在，容易衣服各種各樣的疾病，如果一定要吃，好先將生蠔放在4°C的環(huán)境下冷凍一到兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡之后再食用。
結(jié)語：生蠔是一種比較常見的海鮮，也許內(nèi)陸地區(qū)的人吃的不是很多，但是只要常吃它，就可以達(dá)到不錯(cuò)的養(yǎng)生效果。生蠔的做法簡單，由于本身就很鮮美，所以即使簡單的蒸熟了吃味道也很好，感興趣的朋友們可以常吃哦。
