這樣每天飲用牛奶500毫升，再加上其他食物中提供的鈣即可滿足生理需求。
我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，乳類(lèi)制品消耗量低。很多老年人沒(méi)有長(zhǎng)期喝牛奶的習(xí)慣，體內(nèi)乳糖酶活力較低，部分老年人可能會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的現(xiàn)象。
即喝過(guò)牛奶之后出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。出現(xiàn)這些情況的老年人可改為飲用酸奶及乳酪等。
酸奶是新鮮消毒奶經(jīng)過(guò)活乳酸菌發(fā)酵后制成的，其中乳糖已被分解為乳酸，因此不會(huì)引起乳糖不耐受現(xiàn)象。
與牛奶相比，酸奶還具有許多其他優(yōu)點(diǎn)。
首先，它呈酸性，不但能促進(jìn)消化，而且酸奶中的鈣已轉(zhuǎn)化為乳酸鈣，易于吸收;
其次，活乳酸桿菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。
腐敗菌能產(chǎn)生大量的吲哚、硫化氫、胺和酚等有毒代謝產(chǎn)物，如不及時(shí)將其解毒，將導(dǎo)致肝功能紊亂和循環(huán)系統(tǒng)失常，干擾神經(jīng)系統(tǒng)并影響睡眠。
乳酸桿菌在腸道中能抑制這些腐敗菌的生長(zhǎng)，從而抑制有害代謝物產(chǎn)生。
另外，活的乳酸桿菌還可調(diào)整腸道菌群，對(duì)于那些因慢性疾病需要長(zhǎng)期服用廣譜抗生素的老年人尤其重要，建議在服用抗生素的同時(shí)喝一杯酸奶，以減輕抗生素的副作用。
另外，在一些疾病的狀況下應(yīng)謹(jǐn)慎喝牛奶。缺鐵性貧血的患者不宜大量飲用牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}可阻止鐵在消化道中轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵離子，不利于鐵的吸收。
腹部手術(shù)后的病人亦不宜飲牛奶，飲后易引起腹部脹氣或腹瀉，影響康復(fù)。
近年的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)尿基轉(zhuǎn)移酶缺乏的患者飲用牛奶后，會(huì)引起眼睛晶狀體發(fā)生病變，并加速老年性白內(nèi)障的產(chǎn)生，因此有白內(nèi)障家族史的患者不宜飲用牛奶。但一般的老年人可以放心地飲用牛奶。
總之，大部分老年人只要每日?qǐng)?jiān)持飲用1—2杯牛奶，并注意科學(xué)的飲用方法，就可以充分利用牛奶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使老年朋友得到良好的保健和健康。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)喝牛奶的時(shí)間也有了一定的認(rèn)識(shí)，喝牛奶要選擇正確的時(shí)間，才能充分吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。牛奶是很多人都非常喜愛(ài)的，所以一定要正確的喝牛奶，否則對(duì)身體有很大的傷害。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。
