蘋果醋飲料是眾多女士喜歡的一種飲料，因?yàn)樗粌H美容還減肥。那么你知道蘋果醋是怎么做的嗎？你知道蘋果醋需要準(zhǔn)備哪些材料嗎？今天我們就來了解一下蘋果醋的做法，在家自制蘋果醋。
蘋果醋的功效與作用很多，怎么制作就能讓它好喝呢？下面我們就來看一下蘋果醋的做法吧。
蘋果醋做法一
材料
蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。
做法
1.蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。
2.在事先準(zhǔn)備好的干凈的瓶子底部先鋪上一層冰糖，然后將在蘋果一層一層的放進(jìn)去，接著表面在撒上一層冰糖。
特別提醒
醋有一定的腐蝕性，所以好用玻璃瓶盛裝。
3.倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。
關(guān)于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準(zhǔn)，將蘋果果肉完全浸泡進(jìn)去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY，沒那么多條條框框哈!
4.接著在瓶口蒙上一層保鮮膜，然后蓋好蓋子放置在陰涼干燥處3個(gè)月以上。
5.當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過濾1-2遍。經(jīng)過長時(shí)間的浸泡，醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會(huì)更清澈透亮。
6.將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。
小訣竅
1.蘋果醋含有果膠、維生素、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。
2.蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時(shí)則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當(dāng)降低醋的濃度，口感會(huì)更好。
蘋果醋做法二
材料
蘆薈1片，蘋果醋30cc，蜂蜜少許，冷開水180cc。
做法
1.蘆薈洗凈，取中段較厚實(shí)部份去皮，留下透明果肉部份，并將果肉切小塊備用。
2.蘋果醋以冷開水稀釋，加入蜂蜜攪拌均勻后，連同作法1的蘆薈丁一起放入杯中即可。
蘋果醋做法三
材料
蘋果約500克，冰糖約250克，糯米醋(白醋)約300克，大玻璃罐。
做法
1. 將蘋果洗凈切片，去核。
2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個(gè)人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少。
3. 加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月。時(shí)間越長味道越濃。
