牛奶是日常生活中常見的飲品，喝牛奶的好處不僅可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，還能促進(jìn)促進(jìn)大腦的發(fā)育。但是我們也可以發(fā)現(xiàn)，一些喝牛奶的壞處也是存在的。那么喝牛奶的好處和壞處都有哪些呢?今天就為大家講解關(guān)于牛奶的常識(shí)。
牛奶有較好的保健和醫(yī)療的價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體的發(fā)育有重要作用。下面小編就具體分享一些喝牛奶的好處。
喝牛奶的好處
第一，牛奶對(duì)人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人吃過牛奶后會(huì)感到有一種鎮(zhèn)定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會(huì)起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。
第三，牛奶及發(fā)酵的酸牛奶都可以減少癌變的機(jī)率。在致癌的物質(zhì)中有85%是變異原性機(jī)制，所以，經(jīng)常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。
第四，嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時(shí)生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以，牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。
第五，少年兒童喝牛奶能促進(jìn) 身體生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)試驗(yàn)證明，少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(經(jīng)1年的試驗(yàn))體重和身高增長(zhǎng)近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據(jù)新研究成果，牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機(jī)體內(nèi)部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚和美容功能。
研究證明，每一百克的牛奶中可含有熱能70.5千卡，蛋白質(zhì)是3.4克，含脂肪3.7克，鈣量更是高達(dá)125毫克，并且消化率為98%～100%。
牛奶中富含維生素B2和維生素A，其蛋白質(zhì)具有身體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的各種氨基酸。在許多國(guó)家，牛奶被稱為全營(yíng)養(yǎng)食品，是維護(hù)人體健康的“白色血液”。
德國(guó)聯(lián)邦牛奶研究所所長(zhǎng)黑申的研究證實(shí)，人們每天喝一杯牛奶至少有11種好處。
1.牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險(xiǎn)減少一半，還可防治高血壓和心臟病。
2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.酸奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，防止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)。
4.牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量生長(zhǎng)。
5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
6.牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。
7.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。
8.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。
9.牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口更快愈合。
10.牛奶中的維生素B2可提高視力。
11.牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì)，睡前喝一杯有催眠之妙用。
每天喝牛奶的好處確實(shí)非常多，它能夠幫助我們精力充沛地面對(duì)每一天的工作，幫助我們預(yù)防一些疾病的發(fā)生。但是在享受牛奶帶給我們的好處的時(shí)候，也應(yīng)該注意喝牛奶的正確時(shí)間和方法，以發(fā)揮牛奶大的效用。
