喝酒是很多人都會(huì)有的一種習(xí)慣,有專家還表示,不同的酒功效不同,比如喝紅酒美容,而適量喝白酒,又有什么效果呢?白酒的功效有哪些呢?你知道哪些白酒的好處以及白酒的作用呢?
近日有專家發(fā)現(xiàn),喝白酒比喝紅酒還保健,這是不是真的呢?這又是因?yàn)槭裁丛蚰??我們一起?lái)了解一下吧。
白酒比紅酒更保健
白酒保健功能大于葡萄酒,而且前者比后者更潔凈、更保健。因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝,在固態(tài)蒸餾過(guò)程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化;而葡萄酒為釀造酒,更多的風(fēng)味物質(zhì)來(lái)自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。
你可能想不到吧?白酒生物活性成分之多是世界酒類之,達(dá)到了近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害,能增強(qiáng)人體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏,以及預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等,因此,如果適量飲用白酒,是非常有利健康的。
這樣一說(shuō),似乎還真的是很有道理的吧?而且,還有歷史印證呢,咱們中國(guó)不是有句老話:“酒是糧食精”嗎?什么養(yǎng)生,當(dāng)然是五谷雜糧,而白酒,就是從這五谷雜糧中提取出來(lái)的精華啊。
原來(lái),從白酒所含的微量成分來(lái)看,確實(shí)有機(jī)物的種類非常豐富。這還不是重點(diǎn)哦,重點(diǎn)是:這些功能性成分來(lái)自自然發(fā)酵,與中藥材均為天地同醸,且都有同歸自然的屬性。
不能與白酒同吃的食物
碳酸飲料
大家都知道碳酸飲料中含有較多的二氧化碳,和白酒共同飲用會(huì)促進(jìn)胃對(duì)酒精的吸收,令人很快醉酒。
啤酒
啤酒中含有大量的水分和二氧化碳,與白酒同飲會(huì)加速酒精在全身滲透,給肝臟、胃腸和腎臟等器官帶來(lái)嚴(yán)重的危害,影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,可導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎并引起出血等,對(duì)心腦血管的危害更大。
糖類
糖類都是甜的,甜生酸,酸生火,而酒類甘心大熱,所以酒與糖類不宜同食,否則容易生熱動(dòng)火,有損身體健康。
芥末
芥末屬于熱性食物,刺激性比較強(qiáng),酒本身也是辛辣熱量高,兩者同食就是火上澆油。
辣椒
辣椒屬于辛辣的食物,與白酒同食會(huì)加強(qiáng)酒精的麻醉作用。
海帶
海帶本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是與白酒同食會(huì)消化不良。