豆?jié){可以說是很常見的飲品了，多數(shù)的人都會在早上喝一杯，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠幫助我們強身健體，還能夠預(yù)防冠心病的出現(xiàn)。豆?jié){的做法有很多，大家都知道嗎?飲用豆?jié){的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、強身健體。生活中堅持喝豆?jié){可以幫助我們強身健體，豆?jié){中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有我們身體需要的蛋白質(zhì)，脂肪，還有碳水化合物，并且也含有多種微量元素，所以說經(jīng)常喝豆?jié){可以幫助我們增強身體素質(zhì)。
2、防止糖尿病。相信大家應(yīng)該想不到，喝豆?jié){可以幫助我們預(yù)防糖尿病的出現(xiàn)，我們要知道豆?jié){中含有我們身體需要的大量纖維素，這個物質(zhì)能夠幫助我們能有效的阻止糖的過量吸收，能夠減少身體中的糖分，因而能防止糖尿病。
3、防治高血壓。如果在生活中出現(xiàn)了高血壓的情況，我們可以多喝一點豆?jié){，豆?jié){中含有豐富的豆固醇和鉀、鎂等物質(zhì)，它們是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，能夠幫助我們預(yù)防和治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
綠豆豆?jié){的做法
主料
綠豆40g、黃豆40g
輔料
水適量
步驟
1.準備黃豆和綠豆適量
