牛奶是比較常見(jiàn)的一種飲品，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃牛奶能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠增強(qiáng)免疫力，還可以保護(hù)消化系統(tǒng)。牛奶的禁忌有很多，大家要注意一下，過(guò)期的牛奶有一些用處，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
保護(hù)消化系統(tǒng)
常喝牛奶能夠有效的保護(hù)人體消化系統(tǒng)，要知道純牛奶中含有的物質(zhì)，可以很好的保護(hù)腸胃，這樣就可以讓胃潰瘍愈合的速度變快，牛奶中的物質(zhì)能夠起到中和胃酸，讓胃功能變得更強(qiáng)，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ?，?duì)胃炎的恢復(fù)以及治療有著相當(dāng)大的幫助。
增強(qiáng)免疫力
常喝純牛奶可以增強(qiáng)人體的免疫力，在牛奶當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)到了我們的身體之后，會(huì)被分解成各種氨基酸，它當(dāng)中也包含8種人體的必須氨基酸，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ蹋梢源龠M(jìn)自身免疫蛋白合成，增強(qiáng)體液免疫能力。
鎮(zhèn)靜安眠
睡眠不是很好的人，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)純牛奶，它當(dāng)中含有的物質(zhì)，能夠起到催眠作用，并且這一點(diǎn)已在國(guó)內(nèi)外公認(rèn)，睡眠不是很好的人，可以喝一杯熱的純牛奶，那么就可以使通宵得到舒適的睡眠，特別對(duì)醒來(lái)不易再睡著的人作用較好。
促進(jìn)腦部發(fā)育
純牛奶中含有的蛋白質(zhì)和微量元素及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)腦部發(fā)育，可提高腦細(xì)胞活性，讓人們的反應(yīng)能力加快。因此，平時(shí)適當(dāng)喝些純牛奶能有效提高大腦功能。
補(bǔ)鈣
純牛奶中鈣質(zhì)的含量很高，是為理想的液體補(bǔ)鈣劑，尤其是純牛奶中不含有草酸，對(duì)鈣質(zhì)的吸收沒(méi)有是好影響，尤其適合在晚上食用，可起到補(bǔ)鈣之效，對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育和老年人的骨質(zhì)疏松都有較好的預(yù)防作用。
美容護(hù)膚
純牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，具有天然保濕效果，純牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的瘢痕。
解酒
純牛奶在飲用之后會(huì)在胃腸內(nèi)形成一層保護(hù)膜，抑制胃酸的分泌，在酒前喝還能保護(hù)胃腸黏膜免受酒精的損傷，也可稀釋酒精濃度，起到一定解酒作用。
牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃桔子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
