蜂蜜水的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等，其中葡萄糖和果糖能為機(jī)體補充大量的能量物質(zhì)并能減少其他食物的攝入量，而氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝并有助于燃燒體內(nèi)堆積的脂肪，因此適量飲用蜂蜜水有一定的減肥功效。
飲用時間
蜂蜜水飲用的時間不同，功效也不同。較好的飲用時間是早餐后的半小時或者是睡前的一小時。早餐后半小時飲用對于身體的消化功能有好的促進(jìn)作用，還能潤腸通便，很適合便秘型的肥胖緩解。晚上喝對于第二天排宿便有很好的作用，也能起到減肥瘦身的作用。
正確做法
蜂蜜水雖然在減肥瘦身上有一定的功效，但單純飲用蜂蜜水實際上效果并不明顯，因此好能搭配其他減肥食材一起飲用，其中比較常見的有檸檬、山楂、苦瓜等等，另外蜂蜜水在制作時因搭配材料不同而有差異，例如檸檬蜂蜜水在制作時先要用開水將干檸檬片沖泡好，等水溫不燙手時再加入蜂蜜即可飲用。
不能以結(jié)晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，當(dāng)溫度較低時，蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合，出現(xiàn)結(jié)晶。結(jié)晶是蜂蜜固有的物理特性，屬于正?，F(xiàn)象。
不能以結(jié)晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。不同品種的蜂蜜結(jié)晶性不同，有的結(jié)晶很嚴(yán)重，有的結(jié)晶則較輕微，濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜容易結(jié)晶。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，會生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
結(jié)語：蜂蜜是一種天然食物，但是其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的健康有很大的好處。此外，經(jīng)常喝蜂蜜不僅能緩解疲勞，還能解酒，潤肺。不同時間喝蜂蜜的效果也不同，想減肥可以晚上喝，想促進(jìn)消化可以早餐之后喝。蜂蜜不能用是否結(jié)晶來辨別好壞。
