酸奶是現(xiàn)在人們經(jīng)常會喝的一種飲品，它的口感比較好，營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，所以深受人們的喜歡，那么經(jīng)常吃酸奶的人知道它的好處有什么嗎?酸奶的吃法有很多，除了當(dāng)做飲品，也可以做成很多美味的小零食。一些食物不適合與酸奶同吃，它的禁忌有哪些?
1、提高免疫：堅持飲用酸奶可以提高免疫力，它里面有豐富的蛋白質(zhì)，這個物質(zhì)到了人體中會提高免疫力，讓我們的抵抗力得到提高。喝酸奶可以很好的預(yù)防感冒，這樣能夠減少多種疾病出現(xiàn)的幾率，酸奶中的蛋白質(zhì)會給人體吸收，這樣也可以預(yù)防冠心病的出現(xiàn)。
2、促進消化：消化不好的人可以飲用酸奶，它當(dāng)中有比較豐富的酶，這種酶到了我們的身體中，會促進腸胃里面的食物消化和分解，所以消化不好的人，可以每天適當(dāng)?shù)娘嬘盟崮?，這樣能夠促進食物消化，也可以很好的緩解便秘問題。
3、提高免疫力：酸奶到了我們的身體中，會發(fā)生分解，此時會分解出一種抑制腫瘤的物質(zhì)，這樣會讓我們的細胞保持健康狀態(tài)，活躍狀態(tài)，能夠很好的抑制疾病細胞的生長，所以如果大家堅持食用酸奶，能夠在一定程度上提高人體免疫力，增強抗病能力。
4、防輻射效果明顯：酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射的作用。對于每天用電子設(shè)備工作的人來說，可以在辦公室放一箱酸奶，工作結(jié)束后喝點酸奶，可以達到明顯的效果，建議大家好是在輻射之后喝酸奶，這樣可以起到明顯的作用。
5、喝酸奶補充精力：酸奶對于緩解焦慮，心理壓力大、心情極度緊張而引發(fā)的健康問題有很大的幫助。如果，堅持每天喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在一天的工作中精神抖擻，有利于提高工作效率。
酸奶的吃法
酸奶布丁
準(zhǔn)備酸奶400g、糖粉30g、吉利丁粉10g、水100g、淡奶油130g
首先，將吉利丁粉倒入水中攪拌均勻，放入冰箱冷藏5分鐘，之后取出，隔水融化。
然后，將酸奶和糖粉倒入盆中，攪拌均勻，再加入吉利丁水，拌勻。
倒入淡奶油，拌勻，倒入布丁杯中8分滿，冷藏3個小時即可。
吃的時候取出即可，加上紅豆、果醬口感更好，Q彈酸滑。
烤酸奶
準(zhǔn)備酸奶380g、玉米淀粉30g、細砂糖10g、雞蛋1個、面包糠適量
首先，將酸奶、玉米淀粉、細砂糖倒入不粘鍋中，拌勻，開小火煮至濃稠狀態(tài)。
然后，將其倒入平底容器內(nèi)，冷凍成塊。
取出酸奶塊，將其切成大小合適的酸奶條，先裹上一層淀粉，再蘸一層蛋液，后裹一層面包糠，炸至呈金黃色即可。
