蟲草花,雖然名字里有個花,但其實它不是花,人們只是為了把它和冬蟲草區(qū)別,才取了這個名字。蟲草花不僅名字好聽,蟲草花的功效與吃法也都有很多。想知道蟲草花的功效以及蟲草花的吃法嗎?那就一起來看看吧。
蟲草花一般在藥房都是可以買得到,把它用來燉湯喝,口感好的沒話說。下面就仔細介紹下它的功效與吃法。
蟲草花的功效
“蟲草花”并非花,實質(zhì)上是蛹蟲草子實體,而不是蟲草子實體,也不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。
與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區(qū)別開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外觀上大的特點是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥,北冬蟲夏草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。
它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的養(yǎng)生珍品。
1.能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
2.它還具有補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的神奇功效,偶爾吃一些蟲草花可提高工作和學習效率。
3.能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效。
4.降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥。
5.抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。
6.潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng),抗衰老作用。
8.抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。
9.治療久咳虛喘,勞嗽咯血、腰膝酸軟等病癥。
蟲草花的吃法
蟲草花蒸母鴨
材料
嫩母鴨1只,約重1500克,蟲草花18克,料酒,蔥、 姜、味精、鹽適量。
制作
將鴨去毛,開腹棄腸雜,洗凈,將北蟲草塞入鴨腹內(nèi),置大瓷盆中,加入姜、鹽和料酒,上籠蒸至熟爛,汁中撒入少許味精即成。
食法
吃肉飲汁,2-3天內(nèi)吃完,連吃鴨3只。
功效
本方功能補腎益精,益肺平喘,補虛抗衰。
蟲草花火鍋
做法
按一般火鍋的原料和吃法,在加入湯料時將蟲草花一起放入。蟲草花的加入不僅能強身健體,而且還能去除膻味,增加鮮味。每4-6人吃火鍋,可以加入12克蟲草花。